作るコト作るコト

料理、裁縫など、他の誰かに作り方を教わったり、自分が作ったものをみんなに公開します。

料理 2017.09.13

困ったときは塩昆布!『パプリカとツナの塩昆布マリネ』

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毎日のごはんの支度、何にしようかな…と悩んでしまいます。そんなときの救世主が塩昆布。冷蔵庫でちょっとずつ余った野菜たちと一緒にもみ込めば、ほらこんなにカラフルな副菜のできあがり。
今日はちょっと手を加えて、マリネに仕上げてみるのはいかが?
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『パプリカとツナの塩昆布マリネ』材料(1人分)

・赤パプリカ       1/4個
・黄パプリカ       1/4個
・ツナ缶         1/2缶
・塩昆布         3g
・酢           35cc
・オリーブオイル     大さじ1
・砂糖          小さじ1/2

『パプリカとツナの塩昆布マリネ』作り方

1. パプリカの下処理をし、薄くスライスする。
2. 全てを混ぜ合わせてもみこむ。

レシピ/株式会社mannaka ケータリング事業部
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mannakaのケータリングでは、お客様のご要望に合わせ、様々なシーンに合わせた料理や盛り付けを実施。
予算や要望のご相談を聞きお客様にあったお料理の提案から、場所の手配、企画のお手伝いまでサポート。

野口由香里
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服部栄養専門学校へ行き栄養士免許、食育インストラクター取得後、保育園の栄養士として勤務。
現在は株式会社mannakaのケータリング事業部にて、安全で安心のできる栄養面をバランスよく取り入れた食事をテーマに日々活動中。和洋中、幅広くメニューを考案する。大手企業さまから個人の家庭料理まで幅広く活躍中。

写真提供/影山奈々恵
影山奈々恵Facebookページ

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