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まめ知識 2017.03.05

野菜の繊維もそのままに『あったかスープでデトックス』

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ジュースクレンズという言葉をご存知ですか?
食事の代わりに、新鮮な野菜や果物を使った100%ジュースを飲む美容・健康・ダイエット方法のことです。クレンズとは「洗浄」という意味で腸内をリセットさせることを目的としています。
でも、体が冷えてしまったりジュースだけでは何か物足りない…というのが正直なところ。
体も心も温まるスープなら、食事感も味わえ、野菜をそのまま摂り入れることができます。
ちょっと最近疲れやすいな、頭も疲れてる…というときは、ためしにスープでデトックスしてみませんか?
野菜の繊維もそのままに『あったかスープでデトックス』魚のあら汁

スープクレンズとは-『あったかスープでデトックス』

温かいスープを取る事で腸を休ませること。
砂糖や炭水化物などの消化に時間がかかる(胃腸に負担のかかる)食材を使っていないスープを2日間取る事で今までの腸の状態をリセットするという方法です。

スープの主な食材は野菜なので、果物を使うジュースに比べて血糖値が低くなること、食物繊維が豊富に含まれていること、空腹感を補える役目を得られるなどのメリットが考えられます。

野菜の繊維もそのままに『あったかスープでデトックス』クリームスープ

期待できる効果-『あったかスープでデトックス』

便秘解消

スープクレンズは、野菜を使用するため食物繊維を摂ることができます。
そのため、便秘解消に効果があると言われています。

血行促進

野菜や果物には、血行を促進する効果のある栄養成分が多く含まれています。
また、温かいスープを飲むこと自体でも、血行が促進されます。

代謝アップ

血行が促進されることで、新陳代謝が活発になりますし、ビタミンやミネラルなど体に必要な栄養を摂ることで代謝を上げる効果も期待できます。

美肌効果

便秘解消、血行促進、代謝アップの効果は、全て美肌作りにも繋がります。
体の老廃物や毒素を出し、血液の流れがよくなることで、細胞が活性化し、若々しい肌を保ちます。

ダイエット効果

スープクレンズに使用される野菜は、血糖値を上げにくい食品のため、食事代わりに摂ることで脂肪の蓄積を抑えてダイエット効果が期待できます。
また、便秘を解消し、代謝が上がることでも、痩せやすい体を作ることができます。

どんなときも汁物は必ず-『あったかスープでデトックス』

スープクレンズを実践するまではいかなくても、普段の食事からスープ(汁物)を摂ることはとても大切です。野菜などの食物繊維やビタミン、豆腐や肉などのタンパク質もまとめて摂取でき、なかには「すいとん」や「だご汁」といったように炭水化物をいれるスープ(汁物)もありますね。ひとつの料理の中で、体に必要な栄養が全て摂れるものはなかなかありません。
野菜の繊維もそのままに『あったかスープでデトックス』器によそっているところ
メインのおかずがお惣菜でも、手抜きのお料理でも、スープ(汁物)だけは必ずつけてあげることで自然と栄養バランスが良くなります。野菜など食材をたっぷり入れてあげることで、それぞれがもつ旨味がスープの中に溶け出し、より一層おいしくなりますね。
野菜の繊維もそのままに『あったかスープでデトックス』器によそったスープを持っているところ

今注目を集めているスープクレンズ。
3食すべてとはいかずとも、1食置き換えてあげてたまにはゆったりと、腸を休ませてあげるのもいいのかもしれません。

レシピ/管理栄養士 片山けいこ
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食のマーケティング会社で開発・管理運営など多岐にわたり経験。
保育園栄養士、行政の母子保健での講師を経て、現在はフリーランスとして、サイトへのレシピ・コラムの執筆、ケータリングやプチギフトの制作、料理教室、ワークショップなどフードコーディネーターとして活動中。
肩ひじ張らない あたたかみのある自然体な食ライフスタイルを提案している。
現在3歳と0歳の母。

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