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美容・健康 2017.04.04

美味しく食べて若返りも叶う? 『噂のスーパーフード10選』

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日本では、ここ数年で耳にするようになったスーパーフード。アメリカやカナダでは、1980年頃から、医師や専門家の間で使われはじめた言葉だとか。スーパーフードというと「アサイー」や「ココナッツオイル」を思い浮かべる人も多いかもしれませんね。それら『スーパーフード』とは、いったいどのような食品をいうのでしょうか?美容にも健康にも良いスーパーフードの魅力を、ひも解いていきましょう。
美味しく食べて若返りも叶う? 『噂のスーパーフード10選』アサイーボウル

スーパーフードって何?-『噂のスーパーフード10選』

日本スーパーフード協会は、スーパーフードを次のように定義している。ひとつは、「栄養バランスに優れ、一般的な食品より養価が高い、あるいは一部の栄養・健康成分が突出して多く含まれる食品であること」。そして、「一般的な食品とサプリメントの中間にくるような存在で、料理の食材としての用途と健康食品としての用途をあわせ持つこと」。
栄養価が高く、サプリメントの代わりになりうる食品と位置づけられているので、健康維持やアンチエイジングの効果が期待できる。

『スーパーフード』を始めたいならこの「10種類」から!

食生活にスーパーフードを取り入れたいけれど、なにから摂り始めてよいかわからないという人は、まず日本スーパーフード協会がとくに重要だと提案している10種類のなかから試してみるといいだろう。
それは、「地球最古の植物で免疫力を高めるスピルリナ」、「ホルモンバランスを整えるマカ」、「エイジングケアに期待できるクコの実(ゴジベリー)」、「集中力を高める効果やリラックス効果があるカカオ」、「食物繊維の補給とダイエットにおすすめのチアシード」、「痩せる油、または天然のスポーツ飲料といわれるココナッツ」、「アントシアニンの抗酸化作用により老化予防効果のあるアサイー」、「果物のなかで最もビタミンCの含有量が多く、肌によいカムカム」、「デトックス作用が絶大なブロッコリースーパースプラウト」、「血圧降下、アレルギー抑制、うつ病軽減に効果がある麻の実(ヘンプ)」。これらはスーパーフードの発祥の地であるアメリカ・カナダで、スーパーフードを代表するものとして認知されているものだ。10種を見てみると、不足しがちなビタミン、ミネラル、食物繊維の補給になるものが多い。自分の身体の状態にあわせてチョイスしてほしい。

スーパーフードは、知らず知らずのうちに食べている!?-『噂のスーパーフード10選』

実は、納豆、味噌、梅干し、ヒジキ、昆布、緑茶、甘酒など、和の食材にもスーパーフードが多い。さらにトマト、アボカド、アーモンド、枝豆もスーパーフードで、こうなると知らず知らずのうちに1日ひとつは口にしている確率が高い。わざわざスーパーフードを取り寄せなくても、こうした身近な食材から積極的に摂るようにするのもよいだろう。
美味しく食べて若返りも叶う? 『噂のスーパーフード10選』梅干し
最近では、スーパーフード入りのお菓子やパンが市販されているが、砂糖やマーガリン、添加物が入っているものもあり、身体によいものだけだとは言い難い。自身でスーパーフードを使って調理する場合以外は、原材料や加工法、調理法をしっかりチェックし、安全なものを選ぶことも重要だ。

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