作るコト作るコト

料理、裁縫など、他の誰かに作り方を教わったり、自分が作ったものをみんなに公開します。

料理 2017.08.09

心のリフレッシュに大人の簡単デザート『オレンジ風味バルサミコ酢アイスクリーム』

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冷たいものを欲する季節にぴったりのちょっと大人のデザートをご紹介します。
アイスクリームにオレンジ風味のソースをかけると、いつものアイスクリームもぐっと風味がアップします。
少しの手間でいつもと違う味を。おうちのくつろぎタイムにぜひ試してみてくださいね。
1

『オレンジ風味バルサミコ酢アイスクリーム』材料(4人前)

バニラアイスクリーム        200cc
バルサミコ酢            50cc
オレンジ果汁            1個分
オレンジ果肉(薄皮をむいたもの)  1/2個
オレンジの皮            少々

『オレンジ風味バルサミコ酢アイスクリーム』作り方

1.バルサミコ酢50ccとオレンジ果汁1個分を絞り、あわせて煮詰める。
2.器にアイスクリームを盛り、オレンジの皮を刻んだものと果肉を飾る。

『オレンジ風味バルサミコ酢アイスクリーム』を美味しく作るコツ・ポイント

バルサミコ酢を煮詰める時は、強火ではなく中火くらいに調整します。近くにいるとむせやすいので、しっかり換気扇を回しましょう。

レシピ監修 / olive&olive 横山久美子
olive&oliveホームページ

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