料理 2016.02.12

柚子の香りがフワッと香る『こいものごまゆず和え』

目次

1 材料(2人分)
2 作り方

ほくほくのじゃがいもを柚子の香りが優しく包み込む。
じゃがいもは電子レンジで加熱するので簡単。
貝割れ大根に似た「ブロッコリースプラウト」はサラダに使われることが多いですが、アクセントに添えると可愛いですね。
そんな一品をご紹介致します。

材料(2人分)

・こじゃがいも　2コ
・ゆずのしぼり汁　5㏄
・塩　適量
・ブロッコリースプラウト　適量
・白胡麻　適量

作り方

1. ラップに包んだじゃがいもを電子レンジに入れて5分
2. 串が刺さったら一口大に切る
3．ゆずのしぼり汁と白胡麻と塩をボールで和え、皿に盛り付ける
レシピ/煮炊きやおわん
煮炊きやおわん
日本橋茅場町にある、おばんざいとおでんを主とした10席の小さなお店。

写真提供/影山奈々恵
影山奈々恵Facebookページ

コメント

コメント欄コメントをキャンセル

このカテゴリの記事

料理 2021.09.18(sat)

パリッとした皮とサクサクパン粉が絶品！『鶏肉のバジルソースパン粉き』

料理 2021.09.17(fri)

沢山食べられる♪オーブンにお任せ『オクラのロースト』

料理 2021.09.16(thu)

むね肉がしっとり柔らか！『むね肉のネギ醤油和え』

料理 2021.09.15(wed)

香ばしい&とろける食感『なすの蒲焼』

関連記事

料理 2021.07.26(mon)

ズッキーニをたっぷり食べる『ズッキーニとスモークサーモンのサラダ』

料理 2019.02.26(tue)

生姜醤油ダレをかけて『ミニハンバーグの春野菜サラダ』

料理 2017.02.04(sat)

「ケノコトハウス」のおすそ分けレシピ③ ～春に食べたい王道のおばんざい『菜の花のからし和え』～

料理 2020.11.01(sun)

パパッと作れるおやつ＆おかず『レンチンかぼちゃの胡麻がらめ』

料理 2020.08.01(sat)

いつもの親子丼をアレンジ　コリコリ食感が楽しい『きくらげの親子丼』

料理 2017.05.04(thu)

おもてなしの食卓を彩る『金のいぶきサラダ手まり寿司』

話題のキーワード

レシピ (577)
暮らし (332)
おやつ (225)
常備菜 (204)
料理 (178)
方法 (172)
作り置き (152)
簡単 (147)
子ども (146)
保存 (143)

話題のキーワード一覧

人気の記事

パリッとした皮とサクサクパン粉が絶品！『鶏肉のバジルソースパン粉き』

すりおろしりんごで絶品『りんごバター』

さっぱり！『大葉と茄子の餃子』

なすを丸ごと炊飯器へ！『なすの炊き込みご飯』

丸ごと煮込んだニンニクがとろける！ジューシー、柔らか『我が家のニンニク角煮』

米麹の発酵が生み出す身体に嬉しい効果『知って得する甘酒の成分と保存方法』

作り置き常備菜シリーズ『豚小間照りバーグ』とアレンジレシピ

お弁当におすすめ！なすとごぼうを使った『作り置きの常備菜』

身近な野菜で旅気分♪『ザジキ』

おうちで南国気分♪『パイナップルサンデー』

編集部おすすめ記事

沢山食べられる♪オーブンにお任せ『オクラのロースト』

はじめてのナチュラルフード『自分をつくる』

むね肉がしっとり柔らか！『むね肉のネギ醤油和え』

香ばしい&とろける食感『なすの蒲焼』

「かぼちゃ」を丸ごと1個買ってみよう！硬いかぼちゃを切りやすくする方法

自宅で作れる異国の味『いんげんのスパイスココナッツ煮』

秋の味覚。シンプル『栗ごはん』

ご飯がススム。『ほくほくかぼちゃとちりめんじゃこの塩麴煮』

発酵食品で免疫力UP！第10弾『鰹のエスニック風サラダ』

米麹の発酵が生み出す身体に嬉しい効果『知って得する甘酒の成分と保存方法』

月間人気記事

こんな症状は危険かも『スマホのウイルス感染症状7つをチェック』

知らなかった！こんなにも多い『ウリ科の野菜の種類とあれこれ』

元美容部員が教える『自分の肌に合う化粧水の選び方』

なす、トマト、ピーマン、ししとう…あの野菜も？！『ナス科の野菜の種類とあれこれ』

管理栄養士が教えるデトックスウォーターのこと〜レシピ・ダイエットや美容効果と注意点も〜

豆腐、納豆だけじゃない！どれくらい知ってる？『大豆製品』の種類

編集部おすすめ『週に1度の作り置きレシピ「玉ねぎ」の常備菜』

おいしさ倍増！『じゃがいもの種類』に合わせた調理法を知ろう

気がつくとカサカサに『ひざの乾燥の原因とお手入れ方法』

編集部おすすめ『週に1度の作り置きレシピ「オクラ」の常備菜』