料理 2016.03.05

シンプルにあしらう『ゆでじゃがいものゆず塩』

目次

1 材料(1人分)
2 作り方

シンプルかつ繊細な一品。
じゃがいも本来の甘みにゆずの香りが加わることで少し上品な仕立て方になりますね。簡単すぎるけど、たまにはこんなあしらい方も素敵かも。
小さくコロンと可愛いこじゃがいも、見るだけで気持ちがほっこりしますね。

材料(1人分)

・こじゃがいも　2コ
・塩　適量
・ゆずの皮　少々

作り方

1. じゃがいもを電子レンジに入れて5分
2. 串が刺さったら一口大に切る
3．ゆずの皮を上からのせる
4．塩を横に盛り付ける

塩を添えてあげる食べ方は、それぞれが好みの塩梅にできるので大人数でのお料理にもおすすめ。作る側も簡単で食べる方も気楽に食べられますね。

編集部がえらんだじゃがいもを使ったお役立ちレシピ集その1
編集部がえらんだじゃがいもを使ったお役立ちレシピ集その2
編集部がえらんだじゃがいもを使ったお役立ちレシピ集その3

レシピ/煮炊きやおわん
煮炊きやおわん
日本橋茅場町にある、おばんざいとおでんを主とした10席の小さなお店。

写真提供/影山奈々恵
影山奈々恵Facebookページ

コメント

コメント欄コメントをキャンセル

このカテゴリの記事

料理 2018.09.22(sat)

旬の無花果を使った『無花果とくるみのトースト』

料理 2018.09.22(sat)

前菜や洋風ごはんの付け合わせにも『いんげんミントマリネ』

料理 2018.09.21(fri)

常備菜をつかってパパッとできる『エリンギと鶏肉のまぜごはん』

料理 2018.09.20(thu)

魚と鶏の卵コンビは鉄板コンビ『明太子の出汁巻き卵』

関連記事

料理 2017.12.20(wed)

薔薇のリース『アーモンドカスタードアップルパイ』

料理 2017.03.10(fri)

晴れた日のブランチに『いちごたっぷりパンケーキサンド』

料理 2017.03.17(fri)

3月のお献立、その3。せりをたっぷり召し上がれ『せりのステーキサラダ』

料理 2018.08.16(thu)

茹でたとうもろこしを漬けるだけ『とうもろこしのお浸し』

料理 2016.10.27(thu)

東洋のエディブルフラワー、菊をたっぷり食べてみませんか？『青林檎と花びらのサラダ』

料理 2017.01.28(sat)

基本のおかずからアレンジおかず　『蒸しいんげん編』

instagram-icon みんなのInstagram

話題のキーワード

レシピ (436)
暮らし (281)
方法 (224)
料理 (191)
保存 (178)
成分 (169)
野菜 (152)
子ども (147)
簡単 (136)
作り置き (117)

話題のキーワード一覧

人気の記事

二十四節気の暮らし方「朝晩涼しくなってくる『白露』」秋の始まりを意識してみよう

秋の簡単おやつレシピ『かぼちゃのココナッツグラノーラ』

日本の暮らしの言葉『昔の暦、月齢ごとの月の名前』〜長月の暮らし〜

お弁当におすすめ！なすとごぼうを使った『作り置きの常備菜』

いつもの道具をサッと簡単お手入れ『調理器具のお手入れのコツ』

おじいちゃんおばあちゃんに喜ばれる！敬老の日の贈り物『フラワーフォトフレーム』

夏の終わりにおいしい冷茶でほっと一息『冷たい緑茶の楽しみ方』

日本の暮らしの言葉『夏真っ盛り「暑さ」と「涼しさ」を表す言葉たち』～葉月の暮らし～

クリーム溢れる！ふわっ、しゅわっ『生シフォンケーキ』

台所育児エッセイ「暮らしに恋して」『08 梅シロップのジンジャエール』

編集部おすすめ記事

アレンジ自在『つるむらさきのごま和え2種』

【ケノコトInstagram企画】9月の「日常のコト」を『#長月のコト』で投稿しよう

残暑を楽しむ！エヌアセットおすすめ『溝の口周辺おでかけスポット』

作り置き常備菜シリーズ『レモン酢シロップ』

レトロな喫茶店風『昔ながらのたまごサンド』

家にある鍋を有効活用しよう！使い方によって調理時間も料理のおいしさも変わる『鍋』

編集部おすすめ『週に1度の作り置きレシピ「かぼちゃ」の常備菜』

ひんやり冷やして大人のデザート『ピンクの桃のポタージュ』

【ケノコトInstagram企画】8月の「日常のコト」を『#葉月のコト』で投稿しよう

まぐろレアステーキとアボカドをサラダ丼仕立てに『まぐろステーキアボカドサラダ丼』

月間人気記事

脇の下を押すと痛くない？『脇コリの解消は肩こり解消にもつながる』

こんな症状は危険かも『スマホのウイルス感染症状7つをチェック』

管理栄養士が教える『デトックスウォーターの美容効果と注意点』

どんなおやつを選択してる？『低GIなお菓子を選んでみよう』

知らなかった！こんなにも多い『ウリ科の野菜の種類とあれこれ』

元美容部員が教える『自分の肌に合う化粧水の選び方』

指先のカサカサを直したい！『指先の乾燥の原因とケア方法』

編集部おすすめ『週に1度の作り置きレシピ「キャベツ」の常備菜』

押し麦、もち麦、丸麦…種類によって異なる美味しさ『麦ご飯の種類とあれこれ』

編集部おすすめ『週に1度の作り置きレシピ「なす」の常備菜』