料理 2016.02.15

いちご×豆腐×ねりごま！まるでスイーツ『いちごの白和え』

目次

1 材料(１人分)
2 作り方

普段、料理にいちごを使うことってありますか？
いちごの甘みと酸味を上手に活かした料理、白和え。
意外な組み合わせだけど、一度食べたら病みつき！箸が止まらなくなりますよ。

材料(１人分)

・いちご　3粒
・薄口しょうゆ　10㏄
・絹豆腐　1/4丁
・砂糖　10g
・ねりごま　5g

作り方

1．いちごを1/4に切る
2．薄口しょうゆ、絹豆腐、砂糖、ねりごまを混ぜる
3．いちごと白和え地をボールで和えたらお皿に盛り付ける

レシピ/煮炊きやおわん
煮炊きやおわん
日本橋茅場町にある、おばんざいとおでんを主とした10席の小さなお店。

写真提供/影山奈々恵
影山奈々恵Facebookページ

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