作るコト作るコト
料理 2021.04.10

お互いの酸味が引き立てあう『ブルーベリーとじゃがいものマヨ和え』

じゃがいもにはバター?それともマヨネーズ?鉄板どころもいいけれど、たまには新しい味にも挑戦してみませんか。
意外な組み合わせですが、なぜかしっくりくる組み合わせ。
ぜひ作ってみてください。

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『ブルーベリーとじゃがいものマヨ和え』材料(2人分)

こじゃがいも

4コ

ブルーベリー

15粒

マヨネーズ

15g

粒マスタード

5g

少量

『ブルーベリーとじゃがいものマヨ和え』作り方

1.こじゃがいもをラップで包み、レンジに5分かける
2.ラスト1分でブルーベリーを入れる
3.マヨネーズ、マスタード、塩を混ぜる合わせる
4.こじゃがいも、ブルーベリーを加えて和え、お皿に盛り付ける

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レシピ/煮炊きや おわん
煮炊きや おわん
日本橋茅場町にある、おばんざいとおでんを主とした10席の小さなお店。

写真提供/影山奈々恵
影山奈々恵Facebookページ

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コメント

  1. Lakiesha より:

    Great article but it didn’t have eveytrhing-I didn’t find the kitchen sink!

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