ホットケーキミックスで簡単に　もっちり食感『まるでチーズなヨーグルトケーキ』

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とにかく簡単に。家にあるものでできるチーズケーキのようなヨーグルトケーキ。
ただ混ぜて焼くだけなのでお子様との休日のおやつに一緒につくってみてもいいですよね。

『まるでチーズなヨーグルトケーキ』の材料

・ホットケーキミックス　　　150g
・たまご　　　　　　　　　　2個
・ヨーグルト　　　　　　　　400g
・砂糖　　　　　　　　　　　60g
・バター（マーガリン可）　　60g

『まるでチーズなヨーグルトケーキ』の作り方

1. 卵を溶きほぐして砂糖を入れて混ぜる。
2. ヨーグルト、溶かしバター、ホットケーキミックスを入れて混ぜる。
3. 型に流し入れ、180度に予熱したオーブンで50分焼く。
4. 粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。

『まるでチーズなヨーグルトケーキ』を美味しく作るポイント

・ご家庭のオーブンで焼き上がりが変わります。時間を調整してください。
・レモン汁などの酸味を加えてもおいしいです。

レシピ／管理栄養士　片山けいこ

食のマーケティング会社で開発・管理運営など多岐にわたり経験。
保育園栄養士、行政の母子保健での講師を経て、現在はフリーランスとして、サイトへのレシピ・コラムの執筆、ケータリングやプチギフトの制作、料理教室、ワークショップなどフードコーディネーターとして活動中。
肩ひじ張らない　あたたかみのある自然体な食ライフスタイルを
提案している。
現在２歳と０歳の母。
うれしい・たのしい・UTIGOHAN k-meals,
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