料理 2016.02.23

味付けは塩コショウのみ！素材の甘みを味わう『春野菜と豚のオーブン焼き』

目次

1 材料(1～2人分)
2 作り方
3 アレンジ・ポイント

切って焼くだけの簡単料理。
盛り付け方によっては大勢のパーティーに重宝する一品です。
調味料に頼らず、素材本来の甘みをじっくりと噛みしめてみてはいかがでしょうか。

材料(1～2人分)

豚バラ　100g
なばな　2把
うど　50g
新玉葱　1/2こ
長ねぎ　20g
こしょう　適量
塩　適量

作り方

1．オーブンを250℃に予熱する
2．なばな、うど、新玉葱を一口大に切る。長ネギは白髪ねぎにし、水にさらす
3．豚バラは厚さ1㎝に切る
4．オーブン用の皿に長ネギ以外の野菜と肉を並べて5分焼く。
5．一度様子見る。足りない場合さらに3分焼く。
6．肉に火が通っていたら、お皿に盛り付ける
7．塩、こしょうをふり、白髪ねぎを添える

アレンジ・ポイント

・皿がない場合はオーブン皿のままでもOK
・オススメ食材は春だと新じゃがいもや新ごぼうもオススメ！
・豚バラではなく、鶏もも、厚切りベーコンでもOK

レシピ/煮炊きやおわん
煮炊きやおわん
日本橋茅場町にある、おばんざいとおでんを主とした10席の小さなお店。

写真提供/影山奈々恵
影山奈々恵Facebookページ

コメント

コメント欄コメントをキャンセル

このカテゴリの記事

料理 2021.04.15(thu)

丸ごと！春の旬を味わう『新玉ねぎのポトフ』

料理 2021.04.14(wed)

子供と食べたいやさしいおやつ『甘酒蒸しパン』

料理 2021.04.14(wed)

季節の手しごとしませんか？春を味わう・ふきのまぜご飯

料理 2021.04.13(tue)

シンプルが美味しい！！春を味わう『春野菜のナムル』

関連記事

料理 2020.06.11(thu)

立派なおかずに早変わり。ボリューム満点　『タイ風卵焼き』

料理 2021.02.27(sat)

ゆでて和えるだけ！ごま油のきいた『ごぼうと人参の中華風マヨサラダ』

料理 2017.06.16(fri)

あまらせても大丈夫！『最後まで美味しくいただくカレーのアレンジレシピ』

料理 2017.09.22(fri)

お店で人気のおばんざいでおうちごはん『茄子とピーマンの味噌炒め』

料理 2017.12.03(sun)

つるるん、いちごを使ったかわいい簡単デザート『いちごソースのパンナコッタ』

料理 2015.10.14(wed)

食物繊維の目標摂取量が3分の１以上摂れる　キウイとあずきのサンド

話題のキーワード

レシピ (574)
暮らし (331)
おやつ (212)
常備菜 (202)
料理 (179)
方法 (168)
子ども (146)
作り置き (144)
保存 (141)
簡単 (138)

話題のキーワード一覧

人気の記事

季節の手しごとしませんか？春を味わう・ふきのまぜご飯

小田原かまぼこ発祥の店鱗吉（うろこき）応援コラボキャンペーンを開催します！

ぎゅぎゅっと色々詰め込んだ楽しいバケット『スタッフドバケット』

お互いの酸味が引き立てあう『ブルーベリーとじゃがいものマヨ和え』

ゆでて和えるだけでおもてなしおつまみ『蓮根のタプナード和え』

「ケノコトハウス」のおすそ分けレシピ④ ～多めに作ってお弁当にもおかずにも『ピーマンの肉詰め』～

こわいお煎餅がある？！お煎餅の他にもある『こわい』食べ物のコト

ほっこりおいしい！！『小芋とえんどう豆のそぼろあんかけ』

特別な日に作りたい『ずぼらさんの本格派ガトーショコラ』

ピクニックのおやつに『ナッツとフルーツのビスコッティ』

編集部おすすめ記事

丸ごと！春の旬を味わう『新玉ねぎのポトフ』

子供と食べたいやさしいおやつ『甘酒蒸しパン』

シンプルが美味しい！！春を味わう『春野菜のナムル』

今から減塩生活を始めよう。食品ラベルから塩分量を計算する方法

お互いの酸味が引き立てあう『ブルーベリーとじゃがいものマヨ和え』

ゆでて和えるだけでおもてなしおつまみ『蓮根のタプナード和え』

「ケノコトハウス」のおすそ分けレシピ④ ～多めに作ってお弁当にもおかずにも『ピーマンの肉詰め』～

旬のふきで食卓に季節感を『基本のふきの煮付けと下ごしらえ法』

ケノコトライター・デザイナー・フォトグラファーを募集します！

お弁当にも！『おむすびの具』

月間人気記事

こんな症状は危険かも『スマホのウイルス感染症状7つをチェック』

編集部おすすめ『週に1度の作り置きレシピ「玉ねぎ」の常備菜』

元美容部員が教える『自分の肌に合う化粧水の選び方』

知らなかった！こんなにも多い『ウリ科の野菜の種類とあれこれ』

管理栄養士が教える『デトックスウォーターの美容効果と注意点』

なす、トマト、ピーマン、ししとう…あの野菜も？！『ナス科の野菜の種類とあれこれ』

脇の下を押すと痛くない？『脇コリの解消は肩こり解消にもつながる』

豆腐、納豆だけじゃない！どれくらい知ってる？『大豆製品』の種類

あと混ぜで旨味がしみ渡る　ほっこり優しい『たけのこごはん』

知っておきたい『春に食べられる野草と山菜』とその調理法