料理 2016.05.13

「ケノコトハウス」のおすそ分けレシピ⑪ ～口のまわりをオレンジ色に染めた懐かしい味･･･『休日のお昼に食べたいナポリタン』～

1 材料(2人分)
2 作り方

ー東京の下町ー
賑やかな商店街を抜けて、ひょいと奥に入ったところにひっそり佇む「ケノコトハウス」は、色んな場所から集まった住人が暮らすシェアハウス。
世話好きオーナーは、今日もせっせと作りすぎたごはんをおすそ分け･･･それを密かに楽しみにしている住人たち。

そんな「ケノコトハウス」で繰り広げられる、オーナー直伝のおすそ分けレシピをこっそりご紹介します。

子どもの頃、家族みんなで食べた大好きな味。口のまわりをオレンジ色に染めてほお張った思い出。お弁当にもよく入っていたっけ。
（久しぶりに食べたいなぁ･･･）
そんな住人の想いを知ってか知らぬか、スーパーへくり出したオーナーの手にはベーコンや玉ねぎ、ピーマンに･･･ケチャップ！

材料(2人分)

☆ベーコン　　　　　3枚
☆たまねぎ　　　　　1/4個
☆ピーマン　　　　　1個
☆マッシュルーム　　2個
トマトケチャップ　　大さじ5
ウスターソース　　　大さじ2
スパゲッティ　　　　160g
オリーブオイル　　　大さじ1

作り方

1.ベーコンは短冊切り。たまねぎは薄切り。ピーマンは種を取って千切り。マッシュルームは薄切りにする。
2.フライパンにオリーブオイルを熱し、☆を炒める。全体がしんなりしてきたらケチャップを加え、ケチャップの水分が飛ぶように炒めて、最後にウスターソースを加える。
3.スパゲッティを、1％の塩（分量外）を加えたたっぷりのお湯で時間通りに茹でる。
4.茹で上がったスパゲッティのお湯をきり、フライパンに加え、ソースとよく和えて塩・こしょうで味を整える。