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料理 2016.05.16

「ケノコトハウス」のおすそ分けレシピ⑫ ~“すぐ”と“おいしい”が両方叶う 忙しい毎日に重宝する『みそ玉』~

ー 東京の下町 ー
賑やかな商店街を抜けて、ひょいと奥に入ったところにひっそり佇む「ケノコトハウス」は、色んな場所から集まった住人が暮らすシェアハウス。
世話好きオーナーは、今日もせっせと作りすぎたごはんをおすそ分け・・・それを密かに楽しみにしている住人たち。

そんな「ケノコトハウス」で繰り広げられる、オーナー直伝のおすそ分けレシピをこっそりご紹介します。

今日は残業。そんな日は、帰ってごはんを作るのもひと仕事。
「みそ玉」があれば、お湯を沸かすだけで美味しいお味噌汁の出来上がりです。具材違いでたくさん作って保存しておけば、毎日違う味が楽しめますよ。
あったかいお味噌汁をひとくち啜れば、気持ちもホッと安らぐはず。

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材料(2人分)

かつおぶし         3g
みそ            大さじ2
乾燥わかめ(または乾燥野菜) 4g

作り方

1.かつおぶしを袋に入れ、よくもんで粉状にする。
2.小さなボウルに材料を全て入れ、よく混ぜ合わせる。
3.2等分してラップに包む。

食べる時は、お湯150~200gを注いでいただきましょう。

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レシピ/ケノコトハウス 世話好きオーナー
(※「ケノコトハウス」の物語はフィクションです)

撮影/ケノコト編集部

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