「ケノコトハウス」のおすそ分けレシピ⑲ ～常備菜にぴったり 茹でて和えるだけ！『ブロッコリーのナムル』～

ー 東京の下町 ー
賑やかな商店街を抜けて、ひょいと奥に入ったところにひっそり佇む「ケノコトハウス」は、色んな場所から集まった住人が暮らすシェアハウス。
世話好きオーナーは、今日もせっせと作りすぎたごはんをおすそ分け･･･それを密かに楽しみにしている住人たち。

そんな「ケノコトハウス」で繰り広げられる、オーナー直伝のおすそ分けレシピをこっそりご紹介します。

ケノコトハウスの住人Ｓさん（女性）は子どもの頃からブロッコリーが大の苦手。そんなＳさんにオーナーの世話好き気質が発動！（笑）
たくさん作ったナムルをおすそ分けした翌々日。
おや？？スーパーでブロッコリーを手にしているのは･･･そう、Ｓさん＾＾
すっかり気に入って、自分でも作りたくなったみたい。

材料

ブロッコリー　　　　　1株
☆塩　　　　　　　　　小さじ1/4
☆ゴマ油　　　　　　　大さじ1
☆すりおろしにんにく　小さじ1/8

作り方

1.ブロッコリーを小房に分け、茎は厚めに皮を剥いて短冊切りにし、塩少々（分量外）を加えたお湯で2～3分ゆでる。
2.ボウルに☆をよく混ぜておき、水気をきったブロッコリーを温かいうちに加えて和える。
3.30分ほどおいて味をなじませる。

レシピ/ケノコトハウス 世話好きオーナー
（※「ケノコトハウス」の物語はフィクションです）

撮影/ケノコト編集部