作るコト作るコト
料理 2016.07.25

さっぱり身体に染み渡る『桃とシナモンの甘酒スムージー』

蝉がミンミンと鳴り響く季節、暑い夏がやってきましたね。旬の季節を感じるひとつに八百屋さんに並ぶ野菜や果物たちがあります。
今年もまた可愛らしい桃が並び始めました。そのまま食べるのもいいけれど、今日はちょっぴり贅沢にスムージーにしていただきましょう。
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材料

桃…中玉1個
豆乳…100ml
甘酒…大さじ2
シナモン…適量

作り方

全ての材料をミキサーにかけ、グラスに注ぎ、お好みでシナモンを振る。

ポイント

シナモンを入れるのがポイントです。
シナモンには冷え予防・脂肪燃焼効果・美肌効果もあり、スパイスの王様とも呼ばれています。桃とシナモンの相性も抜群です。

レシピ/笠原奈津美
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〈ライタープロフィール〉

埼玉県出身。立教大学卒。白血病を患ったことをきっかけに「食」の大切さに気づく。大学職員として働く傍ら、〔社〕日本インナービューティーダイエット協会にて、体の内側から美しくなるための料理を学び、東京にて料理教室を主宰する。
2015年に香川県へ移住。高松市内にて発酵食料理教室「ふんわり糀家(こうじや)」を主宰。1レッスン2名だけのプライベートな発酵食レッスンは募集開始当日に満席に。西日本放送の番組「シアワセ気分」にて特集され、話題を集める。

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