作るコト作るコト
料理 2016.09.02

組み合わせおかずシリーズ【きゅうり×うめ】きゅうりの梅肉あえ

「今日は何をつくろうかな…」
「いつも同じものばかりになっちゃうな…」
食事づくりを任されたわたしたちの、切っても切れない悩み。でも大丈夫。コツさえつかめば組み合わせ次第でレパートリーは無限大!「2つの食材」×「風味」×「ひとてま」を組み合わせて、ちゃちゃっとおかずづくり始めてみましょう。
さてさて、今回の組み合わせは…

「きゅうり」×「うめ」×「あえる」

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材料

・きゅうり 3本
・梅 4個
・塩 少々
・青じそ(あれば) 1枚

作り方

①きゅうりは一口大に切り塩を振っておく。梅は種を取り叩き切りする。青じそはみじん切りにしておく。

②きゅうりの水気を絞り、梅と青じそとあえて完成。

レシピ/ つみきキッチン
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ライタープロフィール
つみきキッチンは「くみ合わせでつくるレシピ未満なおかず集」です。毎日、レシピを探すのはめんどう。いいなと思うレシピをみつけても、食材や工程が多いとイヤになります。そこで冷蔵庫のなかにある食材をくみ合わせるだけでつくれるおかずだけを集めました。レタスクラブネットやリクナビネクストジャーナルにも掲載。最新のおかずはインスタグラムをチェック

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