料理 2016.09.19
組み合わせおかずシリーズ【あつあげ×パプリカ】厚揚げとパプリカのスイートチリソース炒め
「今日は何をつくろうかな…」
「いつも同じものばかりになっちゃうな…」
食事づくりを任されたわたしたちの、切っても切れない悩み。でも大丈夫。コツさえつかめば組み合わせ次第でレパートリーは無限大！「２つの食材」×「風味」×「ひとてま」を組み合わせて、ちゃちゃっとおかずづくり始めてみましょう。
さてさて、今回の組み合わせは…
「あつあげ」×「パプリカ」×「スイートチリソース」×「いためる」
材料
・厚揚げ 1枚
・パプリカ(赤、黄) 1個ずつ
◎スイートチリソース 大さじ2
◎塩コショウ 少々
作り方
①厚揚げは薄切りにする。パプリカも薄切りにしておく。
②熱したフライパンに油を引き、パプリカ、厚揚げを入れ2分程炒める。スイートチリソースを入れて軽くひと混ぜし、塩コショウしで味を整えたら完成。
レシピ/ つみきキッチン
ライタープロフィール
つみきキッチンは「くみ合わせでつくるレシピ未満なおかず集」です。毎日、レシピを探すのはめんどう。いいなと思うレシピをみつけても、食材や工程が多いとイヤになります。そこで冷蔵庫のなかにある食材をくみ合わせるだけでつくれるおかずだけを集めました。レタスクラブネットやリクナビネクストジャーナルにも掲載。最新のおかずはインスタグラムをチェック
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