知るコト知るコト
取材 2015.07.01

暮らしの話~ 大好きなパン作りを仕事に 岩田紀世美さん~

人によって価値観や人生観などは様々。
色んな人の話を知ることで工夫や新しい価値が生まれてくれたら嬉しいです。
今回は岩田紀世美さんの話。

埼玉県川口市在住。結婚を機に退職後、もともと興味があった食の分野へ。10年間は趣味としてパン作りやお菓子作りを行っていましたが、この楽しさをもっと多くの人に伝えたいという思いのもと、自宅や出張にてさまざまな教室を開催するようになりました。

そんな岩田さんの暮らしの話しとは。

iwatanisan2_850x354

【体力的にきつかった初期の頃】
自宅や出張で、パン作り教室、お菓子作り教室、アロマ教室、ハーブ教室を開催しています。朝5時半には起床して、パンを焼いたり、朝食を作ったりといった家事を片付け、10時からはレッスンを開始します。
仕事を始めたばかりの頃は自分の力量が分からず、一気にお仕事を受けて体力的にかなりきつかったです。今は家族を最優先し、その範囲内で仕事ができるよう調整しています。

【限られた時間の中で、コツコツ地道にやればいい】
子育てをしながらの仕事は、どうしても時間の制約があるため、もっと働きたいと思っても働けないジレンマを感じたことはあります。でも、それがずっと続くわけではなく、子供は巣立つもの。「今は限られた時間の中で、できることをコツコツ地道にやっていこう」と思うようになってからは、楽しく働けるようになりました。

iwatasan3_850x354

【ワクワクや直感を大切にする】
「楽しい!」「大好き!」「やりたい!」「この人に会いたい!」など自分がワクワクすること、直感を大切にしています。また思うだけではなく、行動に移すことも心がけています。自分が楽しんでいると周りの人にもその楽しさは伝わっていくので、食に限らず、おいしいもの、素敵なものは何でも家族や生徒さんに伝えていきたいと思います。

【仕事がきちんとできるのは家族のおかげ】
感謝の気持ちを常に忘れず、「ありがとう」と言葉で伝えることも大事にしています。私の場合、お仕事がうまくいっているのも、家族の協力があるからこそ。ときには、家庭よりも仕事を優先してしまうこともあります。いつも仕事をきちんとやり遂げられるのは、家族のおかげです。

【「おいしい!」の一言が私の元気の源】
つくったものを「おいしい!」と言ってもらえたとき、子供の喜んでいる笑顔を見たとき、生徒さんに「おいしいです」「癒やされます」「先生に会うと元気になれます」と言ってもらえたときは、幸せだと感じますね。あとは、おいしいものを食べに行ったり、ホテルのラウンジでアフターヌーンティーをしたり、友人とおしゃべりしたりするのも好きです。ほかにも、自然とたわむれることが好きで、ピクニックや旅行に行ったり、キレイな空、お月様、お花を見たりして息抜きしています。最近は、地球温暖化や異常気象、火山・地震の多発などの問題も気になっています。

<プロフィール>
岩田 紀世美

iwatasan4_270x413

大手アパレル会社に就職後、バリバリのキャリアウーマンとして13年間を過ごす。
結婚を機に退職後はは、もともと興味があった食の分野を学ぶべくフードコーディネーター3級を取得。
パン作りやお菓子作りを趣味として10年間楽しんだ後、2012年7月にお菓子のオーダーメード販売をスタート。9月からはモニター様限定のパン教室を開始する。
2012年 10月~グランドopenして今に至ります
2015年4月からは、パン、お菓子に加えアロマ、ハーブレッスンも始める。

kiyopi-happy-kitchenホームページ

コメント

コメント欄


人気の記事

2021.10.24

缶詰を使って簡単!『サバ缶とこんにゃくの炊き込みご飯』

2021.10.24

秋冬の暮らしのレシピ『みかんの皮ポプリ』

2021.10.23

ごま油が食欲をそそる『揚げ茄子のジューシーサラダ』

2021.10.17

お月見かんたんレシピ『里芋とかぼちゃのオーブン焼き』

2021.10.17

フライパンでザクッ!と簡単ヘルシー『たっぷりキャベツとサーモンバーグ』

2021.10.12

新米の季節に『食べる玉ねぎ』

2021.10.12

サクサク食感がおいしい♪手軽に作れる『サクサク長芋ピザ』

2021.10.10

旬のフルーツをサラダで味わおう『白ぶどうとフェタチーズのサラダ』

2021.10.06

昔ながらのやさしいおやつ『さつまいもチップス』

2021.10.02

ほっこり優しい味『バターナッツかぼちゃのスープ』

編集部おすすめ記事

2021.10.27

イカの塩辛を使ったレシピ4『塩辛と舞茸の焼きそば』

2021.10.27

季節のやさしいおやつ『さつまいものソフトクッキー』

2021.10.26

お店で出てくるようなピザを手軽に味わおう!『ゴルゴンゾーラのお手軽ピザ』

2021.10.23

イカの塩辛を使ったレシピ3混ぜるだけ!『生姜風味の塩辛納豆』

2021.10.23

柿deお惣菜!『柿の白和え』

2021.10.22

食感が楽しい!『きゅうりのチャーハン』

2021.10.21

イカの塩辛を使ったレシピ2『里芋と塩辛のサラダ』

2021.10.21

餃子の皮で簡単に!『おつまみポテト』

2021.10.20

ねっとりもちもち季節のおやつ『里芋胡麻団子』

2021.10.18

かつお節の香り広がる『なすとかつお節の和風パスタ』

月間人気記事

2020.06.17

こんな症状は危険かも『スマホのウイルス感染症状7つをチェック』

2018.07.12

知らなかった!こんなにも多い『ウリ科の野菜の種類とあれこれ』

2021.03.08

元美容部員が教える『自分の肌に合う化粧水の選び方』

2017.09.14

指先のカサカサを直したい!『指先の乾燥の原因とケア方法』

2021.08.11

豆腐、納豆だけじゃない!どれくらい知ってる?『大豆製品』の種類

2021.08.15

管理栄養士が教えるデトックスウォーターのこと〜レシピ・ダイエットや美容効果と注意点も〜

2020.10.19

やっぱり栗は旬の時期に!栗をたっぷり使った『栗バター』

2018.08.08

なす、トマト、ピーマン、ししとう…あの野菜も?!『ナス科の野菜の種類とあれこれ』

2021.09.18

部屋を彩る"緑"をおいた暮らし方『都内のおすすめ観葉植物店』をご紹介

2020.06.15

おいしさ倍増!『じゃがいもの種類』に合わせた調理法を知ろう