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料理 2017.07.01

組み合わせおかずシリーズ【パスタ×ツナ】『ペンネとツナのアラビアータ』

「今日は何をつくろうかな…」
「いつも同じものばかりになっちゃうな…」
食事づくりを任されたわたしたちの、切っても切れない悩み。でも大丈夫。コツさえつかめば組み合わせ次第でレパートリーは無限大!「2つの食材」×「風味」×「ひとてま」を組み合わせて、ちゃちゃっとおかずづくり始めてみましょう。
さてさて、今回の組み合わせは…

「パスタ」×「ツナ」×「トマトソース」×「いためる」=『ペンネとツナのアラビアータ』

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『ペンネとツナのアラビアータ』材料

・ペンネ 200g
・鷹の爪(輪切り) 少々
・にんにく 1欠片
・ツナ缶 1個
・トマト缶 1個
・ハーブ塩 少々

『ペンネとツナのアラビアータ』作り方

①鍋に一杯のお湯を沸かし、塩を大さじ2入れペンネを表示より1分短く茹で、ざるにあげておく。
にんにくはみじん切りしておく。

②フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて炒め、香りが出てきたらツナ缶を入れて1分炒める。

③②にトマト缶とパスタの茹で汁大さじ2を入れ混ぜ合わせ、ペンネも加え1分煮詰める。ハーブ塩で味を整え出来上がり。

レシピ/ つみきキッチン
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つみきキッチンは「くみ合わせでつくるレシピ未満なおかず集」です。毎日、レシピを探すのはめんどう。いいなと思うレシピをみつけても、食材や工程が多いとイヤになります。そこで冷蔵庫のなかにある食材をくみ合わせるだけでつくれるおかずだけを集めました。レタスクラブネットやリクナビネクストジャーナルにも掲載。最新のおかずはインスタグラムをチェック

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