ピクニックやアウトドアにぴったり～好きな味でオリジナルフレーバーのポップコーンを作ってみよう～

アメリカ発祥のフレーバーポップコーン。
日本では、数年前までポップコーンといえばバターや塩味がスタンダードでしたが、ここ数年の間に甘いキャラメル味と塩気の効いたチーズ味など意外な組み合わせのフレーバーも頻繁に見かけるようになってきました。
日本に初上陸したポップコーンの専門店には行列もできるほどの人気ぶり。子供のおやつから、大人のお酒のおつまみまで、そのフレーバーの豊富さにも驚かされます。食べはじめたら止まらない、みんなが大好きなポップコーンを、お家にある食材で色々な味付けにして楽しんでみませんか？

やっぱりチャレンジしたいのは「シカゴミックス」

ポップコーン専門店でも大人気の鉄板のフレーバー、それはキャラメル×チェダーチーズのまったく違う２種類の味付けをミックスした通称「シカゴミックス」です。キャラメルのほろ苦い甘さと、濃厚なチーズの味わいは、不思議なほどに相性が合います。

【材料】
・ポップコーン用コーン・・・５０ｇ
・バター・・・１０ｇ

◆キャラメルフレーバー
・砂糖・・・５０ｇ
・水・・・５０ｃｃ

◆チェダーチーズフレーバー
・スライスチェダーチーズ・・・５０ｇ（３枚程度）

【作り方】
１．ポップコーン用コーンとバターを大きめの蓋つきの耐熱容器にいれて電子レンジで３分加熱する。（ポップコーン用コーンの商品に記載された作り方に準じてください）

２．フライパンに水と砂糖を入れて加熱し、フツフツと泡立ってとろみがでてきたら火を止めて、１．でつくったポップコーンの半量を入れてよく絡め、クッキングシートを敷いた天板になるべく重ならないように広げる。

３．洗ったフライパンで、今度はチェダーチーズを加熱する。こげない程度にとかしたら、１．で作った残りのポップコーンをよく絡め、クッキングシートを敷いた天板に広げて粗熱を取る。

４．粗熱が取れたら、２種類のポップコーンを混ぜ合わせて完成。

 アイデア次第でアレンジも様々

ポップコーンに絡める素材を変えるだけでアレンジは無限大です。

◆お子様のおやつに
・溶かしたマシュマロ×抹茶
・溶かしたチョコレート

◆大人のおつまみに
・塩×カレーパウダー
・塩×スモークパプリカ
・ハーブ塩×パルメザンチーズ（削ったものを振りかけるだけ）

手軽に作れる簡単おやつ。みんなが大好きなポップコーンだから、ピクニックに持っていったり、キャンプで作ってみても喜ばれること間違いなし。ぜひ、あなたのお気に入りのフレーバーを見つけてみてください。

記事/ Makali’i（マカリィ）

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