料理 2016.10.28
組み合わせおかずシリーズ【さつまいも×レモン】さつまいものハチミツレモン煮
「今日は何をつくろうかな…」
「いつも同じものばかりになっちゃうな…」
食事づくりを任されたわたしたちの、切っても切れない悩み。でも大丈夫。コツさえつかめば組み合わせ次第でレパートリーは無限大！「２つの食材」×「風味」×「ひとてま」を組み合わせて、ちゃちゃっとおかずづくり始めてみましょう。
さてさて、今回の組み合わせは…
「さつまいも」×「レモン」×「ハチミツ」×「にる」
材料
・さつまいも(大きめ) 1本
・レモン 1個
・ハチミツ 大さじ1
作り方
1. さつまいもはよく洗い、皮を縞模様に剥き薄切りにして水にさらす。レモンは種を取り細切りにしておく。
2. 鍋にさつまいもとかぶる位の水、レモン、ハチミツを入れて強火にかける。沸騰したら中火にして時々かき混ぜながら汁気が無くなるまで煮詰める。
レシピ/ つみきキッチン
ライタープロフィール
つみきキッチンは「くみ合わせでつくるレシピ未満なおかず集」です。毎日、レシピを探すのはめんどう。いいなと思うレシピをみつけても、食材や工程が多いとイヤになります。そこで冷蔵庫のなかにある食材をくみ合わせるだけでつくれるおかずだけを集めました。レタスクラブネットやリクナビネクストジャーナルにも掲載。最新のおかずはインスタグラムをチェック
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