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料理 2016.10.31

組み合わせで作るおかずシリーズ【さつまいも×たまねぎ】さつまいもと玉ねぎのコンソメ炒め

「今日は何をつくろうかな…」
「いつも同じものばかりになっちゃうな…」
食事づくりを任されたわたしたちの、切っても切れない悩み。でも大丈夫。コツさえつかめば組み合わせ次第でレパートリーは無限大!「2つの食材」×「風味」×「ひとてま」を組み合わせて、ちゃちゃっとおかずづくり始めてみましょう。
さてさて、今回の組み合わせは…

「さつまいも」×「たまねぎ」×「コンソメ」×「いためる」

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材料

・さつまいも 1本
・玉ねぎ 1個
◎コンソメキューブ 1個
◎水 大さじ3
◎ハーブ塩 少々

作り方

1. さつまいもはよく洗い薄いイチョウ切りにする。玉ねぎは皮を剥き薄切りにする。

2. 熱したフライパンに油を引き、さつまいも、玉ねぎを2分程炒める。◎を加えてコンソメキューブを潰しながら混ぜ、蓋をして蒸し焼きにして水分を飛ばし、最後にひと混ぜしたら完成。

◆冷蔵保存目安 4日
(お早めにお召し上がり下さい)

レシピ/ つみきキッチン
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ライタープロフィール
つみきキッチンは「くみ合わせでつくるレシピ未満なおかず集」です。毎日、レシピを探すのはめんどう。いいなと思うレシピをみつけても、食材や工程が多いとイヤになります。そこで冷蔵庫のなかにある食材をくみ合わせるだけでつくれるおかずだけを集めました。レタスクラブネットやリクナビネクストジャーナルにも掲載。最新のおかずはインスタグラムをチェック

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