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料理 2016.11.23

編集部が選んだ さつまいもを使ったお役立ちレシピ集 その2

子どもから大人までみんな大好きなさつまいも。甘くて、食物繊維もあって、食べごたえもあって・・・編集部ももちろん大好きです。今回は、今まで紹介したレシピの中から編集部で厳選したさつまいもを使ったお役立ちレシピをご紹介します。

レンジだけでできる 海老とさつまいものサラダ

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あともう一品おかずが欲しい・・・そんな時に役立つ、火を使わずに作れるさつまいものサラダをご紹介します。電子レンジを使うので、時間をかけず簡単に出来ますよ。

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食べたくなるなら食物繊維たっぷりの間食にしませんか?豆乳スイートポテト風トースト

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どうせ食べるなら食物繊維たっぷりのさつまいものおやつはいかが?
豆乳、黒ゴマと食物繊維が豊富に含まれる食材をたっぷり使ったトーストをご紹介します。

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だしを使わなくても美味しくできる 舞茸とサツマイモの炊き込み御飯

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舞茸の出汁がごはんに広がり、秋を噛み締めることができるレシピをご紹介。
余計な調味料を入れない炊き込みごはん、試してみてくださいね。

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今が1番栄養たっぷりでおいしい ほっくりさつま芋のころころコロッケ

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コロンとかわいい形のさつまいもコロッケのレシピです。お肉などは加えずシンプルに。旬のさつまいもの甘みを感じてください。

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4つの材料でつくる デパ地下で売っているかのような、美味しくてなめらかな『芋きんとん』

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栗きんとんならぬ、芋きんとん。実は栗きんとんよりヘルシーなのです。今回は、4つの材料で作ることが出来る上に、デパ地下で売っているかのような美味しくて滑らかな・・・名付けて『デパ地下風芋きんとん』のレシピをご紹介します。

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調理方法によって色々な顔を見せてくれるさつまいも。この秋、ほくほく・甘いさつまいもを使って新しいレシピに挑戦してみませんか?

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