お鍋とボールでできる『和えるだけのカルボナーラ』

Tweet

Pocket

カルボナーラを家で作るのって難しそう、ホワイトソースを作るのが面倒そうと思う方にぴったりの簡単カルボナーラをご紹介します。
後片付けも簡単。お鍋1つとボール1つあればできてしまうんです。生クリームと厚切りベーコンを買い足して、今日の晩御飯にいかがですか。

『和えるだけのカルボナーラ』材料（2人分）

スパゲティ　　 　160g
厚切りベーコン　　100g（7mm幅の拍子木切り）
☆卵黄　　　　　　2個（30g強）
☆生クリーム　　　80ml（大さじ3強）
☆粉チーズ　　　　40g（大さじ4強）
粗びき黒こしょう　適量
粉チーズ　　　　　適宜

『和えるだけのカルボナーラ』作り方

1. スパゲティを、1%の塩を入れたたっぷりの熱湯で、表示時間より1分短めにゆでる。途中、同じ湯で、小さなザルに入れたベーコンを2分程度ゆでる。
2. スパゲティを茹でている間に、ボールに☆をすべて入れ、泡立て器などでよく混ぜる。
3. 茹であがったらザルで湯を切り、すぐに(2)のボールに(1)のベーコンと一緒に入れ、よく絡まるように混ぜる。
4. 器に盛り、こしょうをふる。好みで粉チーズをふる。

『和えるだけのカルボナーラ』を美味しく作るコツ・ポイント

パスタを茹でる時にベーコンを入れてパスタに旨味をつけるところがポイントです。
手間がかかると思われがちなカルボナーラが、このレシピだと手軽に作れます。

レシピ監修　/　olive＆olive　山本聡子
olive＆oliveホームページ

その他のおすすめ記事

フライパン1つあれば出来てしまう『スパニッシュオムレツの作り方』

人参１本でできる『オレンジクミン風味のにんじんサラダ』

思わず手がのびてしまう味『手羽先の甘辛だれ』

Tweet

Pocket