作るコト作るコト
料理 2020.07.08

栄養満点 手軽さ満点。今だから作り伝えたい懐かしの『牛乳かん』

子供の頃、お母さんがよく作ってくれました。

母親になって、わたしも子供に作るようになりました。何がいいって、早い・簡単・安い・栄養がある。三拍子ならぬ四拍子揃ったお手軽おやつなのです。準備するのは牛乳とみかんの缶詰・寒天と砂糖だけ。甘さ控えめで、牛乳の味が優しい。これからの季節にもおすすめですね。おやつはやっぱり手作りが一番。

『牛乳かん』の材料

牛乳

500ml

砂糖

大さじ4

200ml

粉寒天

4g(1袋)

みかんの缶詰

1缶

『牛乳かん』の作り方

1.鍋に水と粉寒天を入れ、混ぜながら火にかける。
2.煮立ったら砂糖を入れてよく溶かす。
3.常温に戻しておいた牛乳を入れ、みかんを入れた型に流し込む。
4.冷蔵庫で冷やして出来上がり。

IMG_4109

『牛乳かん』のポイント

・寒天は必ず煮立たせること!でないと固まりません。
・寒天の性質は常温でも固まります。粗熱を取ってから冷蔵庫へ。
・みかん以外の缶詰でも良いですが、少し酸味のある果物の方が美味しいですよ。

寒天とゼラチンの違い

寒天は海藻が原料です。豚や牛が原材料のゼラチンと比べて、植物性であり、食物繊維がとっても豊富
常温でも固まる性質があるので、とってもお手軽。ゼラチンのように常温で溶けてしまう心配がないので、暑い夏のデザートにもおすすめです。

レシピ/管理栄養士 片山慶子

『うれしい・たのしい・UTIGOHAN. k-meals,』ホームページ
『k-meals, 』Facebookページ

その他のおすすめ記事

ホットケーキミックスで簡単に もっちり食感『まるでチーズなヨーグルトケーキ』

IMG_1059

昔ながらの安心おやつを手づくり『きなこあめ』

昔ながらの安心おやつを手づくり『きなこあめ』

おうちでお手軽保存食『キウイジャム』

おうちでお手軽保存食『キウイジャム』

旬を味わう二層のゼリー『ぶどうサイダー&ミルクゼリー』

旬を味わう二層のゼリー『ぶどうサイダー&ミルクゼリー』

簡単!ぷるんと『マンゴーヨーグルトプリン』

簡単!ぷるんと『マンゴーヨーグルトプリン』

コメント

コメント欄


人気の記事

2020.08.03

五感で楽しむ、まるごとトウモロコシごはん

2020.08.03

今が旬!!『ズッキーニの味噌チーズサンド』

2020.08.02

夏に食べたい!ウリ科野菜「キュウリ」を使った簡単レシピまとめ

2020.08.02

すっぱいのが美味しい!『トマトのサンラータンスープ』

2020.08.01

夏バテ予防の黄金のくみあわせ 最強の冷しゃぶ

2020.08.01

出汁もトマトから!旨みも栄養も丸ごと吸収『ミニトマトだけの真っ赤なリゾット』

2020.07.31

やさしい暮らしのヒント『栄養のコト』4.夏のダイエットは、白を茶色に。

2020.07.31

買うよりお手軽!?簡単王道!間違いない『基本のめんつゆ』

2020.07.30

動物性乳不使用!生クリームのかわりにおすすめ、ココナッツクリームでつくる『”ゆる”ホイップ』

2020.07.30

めんどうな油の処理をしなくてすむ『ヘルシーベジ春巻き』

編集部おすすめ記事

2020.08.03

切りもの少なめ!忙しい朝でも簡単にできる『ラタトゥイユ』

2020.08.03

五感で楽しむ、まるごとトウモロコシごはん

2020.08.02

ストレスとのヨガ的付き合い方

2020.08.01

グルテンフリー!米粉100%のスパイスと柑橘の香りが心地よい『キャロットケーキ』

2020.07.31

はじめてのナチュラルフード『私の夏の過ごし方』

2020.07.29

リモートワークのアップも久々の再会も堂々と!「ヨガ的美人」フェイスケア

2020.07.28

『ふんわりフェスSummer2020』のご案内

2020.07.28

ズッキーニたっぷり!『カレージャーマンポテト』

2020.07.26

火を使わずに切って漬けるだけでできる『コリンキーのハリハリ漬け』

2020.07.24

旬のイチジクを簡単美味しいふわふわケーキに『イチジクのアーモンドケーキ』

月間人気記事

2020.06.17

こんな症状は危険かも『スマホのウイルス感染症状7つをチェック』

2018.07.12

知らなかった!こんなにも多い『ウリ科の野菜の種類とあれこれ』

2018.08.08

なす、トマト、ピーマン、ししとう…あの野菜も?!『ナス科の野菜の種類とあれこれ』

2017.03.15

管理栄養士が教える『デトックスウォーターの美容効果と注意点』

2020.06.13

編集部おすすめ『週に1度の作り置きレシピ「オクラ」の常備菜』

2018.03.26

元美容部員が教える『自分の肌に合う化粧水の選び方』

2017.08.08

編集部おすすめ『週に1度の作り置きレシピ「ゴーヤ」の常備菜』

2020.06.16

スマホの動作が重い・熱いときは?『原因と改善方法でサクサクに』(iPhone/Android)その2

2020.06.17

脇の下を押すと痛くない?『脇コリの解消は 肩こり解消にもつながる』

2017.09.14

指先のカサカサを直したい!『指先の乾燥の原因とケア方法』