レシピ保存食調味料

料理 2017.01.24

手づくりがおいしいから『ゆず塩麹のドレッシング』

目次

1 材料（作りやすい分量）
2 作り方
- 2.1 〈ライタープロフィール〉

ゆずの爽やかな香りが食欲をそそる手づくりドレッシングはいかが？冷蔵庫にある野菜やナッツ類と和えれば、あっという間にすぐできる美味しいサラダの完成ですよ。
ゆず塩麹のレシピはこちら

材料（作りやすい分量）

ゆず塩麹　小さじ2
オリーブオイル　大さじ1
酢　大さじ1
甘酒　大さじ1

作り方

1.ボウルに全ての調味料を合わせる。

レシピ／笠原奈津美

 発酵食料理教室「ふんわり糀家」
ブログ
 facebook
インスタグラム

〈ライタープロフィール〉

埼玉県出身。立教大学卒。白血病を患ったことをきっかけに「食」の大切さに気づく。大学職員として働く傍ら、〔社〕日本インナービューティーダイエット協会にて、体の内側から美しくなるための料理を学び、東京にて料理教室を主宰する。
2015年に香川県へ移住。高松市内にて発酵食料理教室「ふんわり糀家（こうじや）」を主宰。１レッスン２名だけのプライベートな発酵食レッスンは募集開始当日に満席に。西日本放送の番組「シアワセ気分」にて特集され、話題を集める。

コメント

コメント欄コメントをキャンセル

このカテゴリの記事

料理 2019.04.21(sun)

春キャベツを食べよう！『春キャベツ活用レシピ』

料理 2019.04.19(fri)

おもてなしにも抜群！簡単『ジャムサンドケーキ』

料理 2019.04.17(wed)

バター不使用！おうちの常備おやつに『ナッツクッキー』

料理 2019.04.16(tue)

失敗無しで春のごちそう気分『新じゃがいもとスペアリブの甘辛ソテー』

関連記事

料理 2015.07.02(thu)

野菜をたっぷり摂りたい時にぴったり　鮭と野菜の蒸しもの

料理 2015.11.04(wed)

ポイントは牛バラ肉　山形の秋の味覚『芋煮鍋』

花 2018.04.30(mon)

母の日に大人気！家族で作りたい『プードルフラワーアレンジメント』

料理 2015.10.12(mon)

千葉の農家さんから教わった　小松菜とブロッコリーのピーナッツ和え

料理 2019.02.06(wed)

和のピクルス『柚子風味の菊花蕪』

料理 2017.12.26(tue)

いつもとちょっと違うお出汁で『トマトスープのとろーりチーズおでん』

instagram-icon みんなのInstagram

話題のキーワード

レシピ (471)
暮らし (340)
方法 (235)
料理 (204)
保存 (180)
成分 (169)
簡単 (165)
常備菜 (161)
子ども (161)
野菜 (156)

話題のキーワード一覧

人気の記事

台所育児エッセイ「暮らしに恋して」『 32　よもぎ』

美肌効果やダイエットにも！『3種のフルーツビネガー（りんご・バナナ・レモン）』　

フライパンで作ろう『なめらか蒸しプリン』

鶏もも肉1枚で2品！『春野菜活用レシピ』

旬食材『春の山菜』扱いを知っておいしく食べよう

編集部おすすめ『週に1度の作り置きレシピ「春野菜」の常備菜』

おうちでお手軽保存食『キウイジャム』

花粉症がつらい時期。症状を和らげる食べ物ってなんだろう

冷凍パイシートで簡単！おうちパン屋さん『苺のカスタードデニッシュ』

旬の春野菜を食べよう『うどの下ごしらえ』

編集部おすすめ記事

台所育児エッセイ「暮らしに恋して」『 31　我が町愛』

編集部おすすめ『週に1度の作り置きレシピ「春野菜」の常備菜』

台所育児エッセイ「暮らしに恋して」　『30　花笑う、山笑う』

おうちで手づくり『基本のシュウマイ』

旬の味を召し上がれ！『豆ごはん』

あっという間に完成！子どもも喜ぶ『マシュマロサンド』

旬食材『きんき』脂肪分の旨味が豊富な赤い高級魚

日本の暮らしの言葉『三寒四温』寒気と陽気の入れ替わるサイクル

台所育児エッセイ「暮らしに恋して」『 29　文字が読めない』

普段の暮らしを発信しよう『ケノコトライター・フォトグラファー募集のおしらせ』

月間人気記事

脇の下を押すと痛くない？『脇コリの解消は肩こり解消にもつながる』

管理栄養士が教える『デトックスウォーターの美容効果と注意点』

こんな症状は危険かも『スマホのウイルス感染症状7つをチェック』

指先のカサカサを直したい！『指先の乾燥の原因とケア方法』

元美容部員が教える『自分の肌に合う化粧水の選び方』

どんなおやつを選択してる？『低GIなお菓子を選んでみよう』

編集部おすすめ『週に1度の作り置きレシピ「玉ねぎ」の常備菜』

知らなかった！こんなにも多い『ウリ科の野菜の種類とあれこれ』

なす、トマト、ピーマン、ししとう…あの野菜も？！『ナス科の野菜の種類とあれこれ』

編集部おすすめ『週に1度の作り置きレシピ「キャベツ」の常備菜』