作るコト作るコト
料理 2015.07.02

ビールが飲みたくなる簡単おつまみ 玉ねぎの枝豆和え

夏の旬。美味しい枝豆が出回り始めました。塩茹でするだけでも美味しいのですが、細かく刻むと甘みが倍増します。
ビールと合わせておつまみに、もちろんおかずにもぴったりな夏らしいお料理です。

材料(作りやすい量をお好みで)

えだまめ お好きなだけ
玉ねぎ  お好きなだけ
塩    お好み
(炒め玉ねぎ用のサラダ油 適量)

作り方

1.枝豆は塩茹でしておき、薄皮も外し細かく刻む(フードプロセッサーでも可)
2.玉ねぎは透き通るまで炒めておく。
3.(1)と(2)に塩をしボウルで和える。

コツ・ポイント

特に決まった分量はありません。枝豆が好きであれば多めに、玉ねぎが多めでも大丈夫。食べたい分だけ食べたい時に作れる一品です。

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