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料理 2020.01.21

フライパン1つあれば出来てしまう『スパニッシュオムレツの作り方』

子供から大人まで大好きな卵料理。
18センチのフライパンがあれば出来るおしゃれなオムレツの作り方です。これを覚えておくと朝食にも夜のメインにもなり活躍する場面が増えそうです。
中に入れる具材は色々な物を試してみてもいいかもしれません。

フライパン1つあれば出来てしまう『スパニッシュオムレツの作り方』卵

フライパン1つあれば出来てしまう『スパニッシュオムレツの作り方』材料(4人分)

3個

パプリカ(黄、赤)

各1/4個

じゃが芋

1個

玉ねぎ

1/4個

ベーコン

4個

牛乳

大さじ3

オリーブオイル

大さじ2

小さじ1/2

こしょう

適量

フライパン1つあれば出来てしまう『スパニッシュオムレツの作り方』

1.じゃが芋はいちょう切り、玉ねぎ、パプリカは2cm角に切る。ベーコンを1㎝幅に切る。
2.ボールに卵を割りほぐす。
3.フライパンにオリーブオイル、ベーコンを入れ熱し、じゃが芋は焼き色が付くまで炒める。玉ねぎ、パプリカを順に加え炒め、塩、こしょうを加え炒め合わせる。
4.卵に牛乳を入れよくかき混ぜ、フライパンに流し入れる。
5.全体をかきまぜたら蓋をして弱火で7~8分焼き、オムレツを返して蓋をしさらに5~6分焼く。

レシピ/olive&olive
olive&oliveホームページ

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