作るコト作るコト
料理 2017.06.25

こどもと作ろう!『パステルカラーの彩り白玉ポンチ』

「わぁ、かわいい…!」
そんな歓声が聞こえてきそうな、見た目が可愛い涼やかで愛らしいおやつ。
女の子の大好き!が詰まっているような柔かい色味の白玉団子には、見ているだけでも幸せな気分になりそう。こどもと一緒に、こねて丸めて・・・楽しいおやつ時間は、作っているときからもう始まっています。
お庭のハーブを添えのが我が家流。おもてなしスイーツにもおすすめです。

『パステルカラーの彩り白玉ポンチ』の材料(4人分)

<A>
・白玉粉        75g
・クランベリージュース 70ml

・苺     お好み
・マスカット お好み
・サイダー  お好み

『パステルカラーの彩り白玉ポンチ』の作り方

1. Aをボウルに入れて混ぜ合わせ、好みの大きさに丸める。
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2. 1を沸騰した鍋に入れ、浮いて1分経ったものから水を張ったボウルに入れて冷やす。
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3.  2と苺とマスカットを好みのグラスに盛り付けサイダーを注ぐ。あればハーブを添えて完成。
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『パステルカラーの彩り白玉ポンチ』のポイント

クランベリージュースをぶどうジュースに置き換えれば紫の白玉になります。
その場合果汁が濃いタイプを選ぶと彩りよく仕上がります。
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レシピ/みつはしあやこ
みつはしあやこ
食卓育児研究家、4児の母。
安心弁当とおやつの仕出し業の傍ら、企業に子供と食を繋ぐレシピを提供。2016年、「毎日食べたい!私の好きなグラノーラ」(主婦の友社)を出版。現在は「和食育こころ」を立ち上げ手前味噌作りなど季節の手仕事や発酵調味料の伝承に注力、独自の資格「子供和食博士」を設け毎年輩出している。また保育園や施設に出向き、幅広い世代にケノ日の食との関わり方を提案している。
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