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料理 2015.07.28

ちょっと手抜きしたいお昼ごはんにぴったり ボールで和えるだけのたらこスパ

お子さんが夏休みのこの時期、お昼ごはん面倒なときってありますよね。
そんなときにぴったりのフライパンを使わない簡単パスタをご紹介します。

クリーミーでパサパサしないたらこスパです。お店で食べるようなたらこスパゲティが、手軽におうちで作れます。お子さんと楽しく作ってみてくださいね。

材料(2人分)

スパゲティ  160g
☆たらこ   1と1/2腹
☆マヨネーズ 大さじ2
☆生クリーム 大さじ1
☆牛乳    小さじ1
☆しょうゆ  数滴
☆こしょう  適量

作り方

1.スパゲティを、1%の塩を入れたたっぷりの熱湯で、表示時間どおりにゆでる。
2.ボールにAをすべて入れ、たらこが全体に混ざるようによく混ぜる。
3.ゆで上がったらざるで湯を切り、マヨネーズ(小さじ2・分量外)を入れ、混ぜる。
4.(2)のボールに(3)のスパゲティをを入れ、よく混ぜる。

コツ・ポイント

炒めないのでたらこがパサパサしません。パスタの余熱でたらこをやさしく加熱してクリーミーに美味しく仕上がります。

レシピ/olive&olive 山本聡子
olive&oliveホームページ

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