作るコト作るコト
料理 2020.06.01

ほっこりおやつに添える 『手作りきなこ』

イソフラボンが豊富な大豆は健康に良いと言うのは知っている方も多いと思いますが、大豆のまま食べるのはなかなかハードルも高くなります。

大豆を粉末状にしたものが「きなこ」というのは良く知られていますが、きなこにすることで吸収率もアップしますし、様々な用途に使うことができます。
そのままおやつやお料理に。甘めのホットきなこミルクを大きなマグカップでひとくち飲めば、気分もほっこり癒されます。

きなこモチ素材

『手作りきなこ』の材料

大豆

1カップ

『手作りきなこ』の作り方

1. 大豆をフライパンで焼き目がつく程度、から入りにします。
2. 粗熱が取れたらミキサーにかけます。

手作りのきなこは風味があって香ばしく、とっても美味しいですよ。簡単なのでぜひお試しください。

レシピ/olive&olive
olive&oliveホームページ

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