作るコト作るコト

料理、裁縫など、他の誰かに作り方を教わったり、自分が作ったものをみんなに公開します。

料理 2018.08.25

冷房や冷たい飲みもので冷やしすぎたカラダをいたわる『冬瓜とふわふわ卵の春雨スープ』

LINEで送る
Pocket

冬瓜って、煮物にする以外どうするの?
そう思っている人は結構たくさんいるのでは。
ビタミンCが豊富で夏の水分補給にぴったりの冬瓜。今回は、あたたかいスープにしてみました。ふわふわ卵を加えると、男性やお子様にも喜んでいただける一品に仕上がります。冷房や冷たい飲みもので冷やしすぎた体をやさしくあたためましょう。

『冬瓜とふわふわ卵の春雨スープ』材料(作りやすい分量)

  

冬瓜(種を除き正味)

280g

春雨

1袋

1個

☆酒

大さじ2

☆しょうゆ

大さじ1/2

☆塩

小さじ1

スープストック

1ℓ

白髪ねぎ、ごま

適量

『冬瓜とふわふわ卵の春雨スープ』作り方

1.冬瓜を食べやすい大きさに切る。
2.鍋にスープストックを入れ、冬瓜を入れて中火で15分煮込む。
3.冬瓜がやわらかくなったら、☆と春雨を入れて煮立たせる。
4.卵を溶き、大きく丸を書くように鍋に流し入れる。
5.器に盛り、白髪ねぎやごまを飾る。

『冬瓜とふわふわ卵の春雨スープ』コツ・ポイント

卵はよく溶いて、鍋の中に大きな丸を書くように放すと、ふわふわに仕上げることができます。

レシピ監修 / olive&olive 横山久美子
olive&oliveホームページ

その他のおすすめ記事

人参1本でできる『オレンジクミン風味のにんじんサラダ』

人参1本でできる『オレンジクミン風味のにんじんサラダ』

お肉とさっぱり夏野菜『牛肉とトマトのパスタ』

お肉とさっぱり夏野菜『牛肉とトマトのパスタ』

心のリフレッシュに大人の簡単デザート『オレンジ風味バルサミコ酢アイスクリーム』

心のリフレッシュに大人の簡単デザート『オレンジ風味バルサミコ酢アイスクリーム』

LINEで送る
Pocket

コメント

コメント欄


人気の記事

2019.09.10

簡単♪無添加の『手作り鮭フレーク』・『鮭と茗荷のちらし風混ぜご飯』

2019.09.06

里芋の皮むきはレンジで簡単!つるっと剥いて秋の味覚を楽しもう!

2019.08.27

低糖質でボリューム満点!『カリカリ高野豆腐と茄子の中華風』

2019.08.23

旬を味わう二層のゼリー『ぶどうサイダー&ミルクゼリー』

2019.08.20

思っているより簡単♪旬の太刀魚をさばいてみましょう

2019.08.20

冬瓜の使い切りレシピ♪ヘルシーな『冬瓜もち』&『冬瓜のボリューム焼き』

2019.08.18

暑いからこそ、温活を『じゃがいものポタージュ』

2019.08.14

夏のデザート『とろ〜りマンゴープリン』

2019.08.11

素麺にも煮物にも◎長期保存できる『万能だし』

2019.08.09

帰省のお土産に!プレーン、抹茶、アールグレイ『三種のふわふわマドレーヌ』

編集部おすすめ記事

2019.08.15

【食育のコト】たまご料理を楽しもう!たまごの七変化

2019.08.11

素麺にも煮物にも◎長期保存できる『万能だし』

2019.08.04

夏バテ知らず!『夏野菜のラタトゥイユ』

2019.08.01

【食育のコト】子どもとチャレンジ!初めてのクッキング

2019.07.23

二十四節気の暮らし方『大暑』暑さに疲れた体を労る食べ物と飲み物

2019.07.21

ひと鍋で完成!栄養まるごと『スープカオマンガイ』

2019.07.16

うな重より気軽に作れる『うなぎご飯』

2019.07.13

やさしい暮らしのヒント『献立を考えるコト』-6.こんな時なに食べる?夏に負けないからだのために-

2019.07.04

超簡単!一度は作りたい濃厚『ガトー・テリーヌ』

2019.06.27

季節の草花『紫陽花のコト』魔除け・縁起物にも重宝された花

月間人気記事

2017.09.14

指先のカサカサを直したい!『指先の乾燥の原因とケア方法』

2018.06.13

料理によって使い分け!とろっと食欲そそる『とろみ素材』の特徴と原材料

2017.03.15

管理栄養士が教える『デトックスウォーターの美容効果と注意点』

2017.10.15

作り置き常備菜シリーズ『秋刀魚の梅煮』

2017.05.30

『塩の味、違いを知れば料理はもっとおいしくなる!』~ソルトコーディネーターが教える使い分けのコツ~

2016.11.21

子ども好きなら手に職を『子育てに役立つ資格とは』

2017.12.26

HBで簡単ふわふわ!『チーズクリームのシナモンロール』

2015.08.08

部屋を彩る"緑"をおいた暮らし方『都内のおすすめ観葉植物店』をご紹介

2017.03.13

必要なのは『人の話を聞き流すテクニック』

2018.01.24

『からだに優しい甘酒フレンチトースト』で朝から腸活するとイイコト