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料理 2020.11.20

編集部おすすめ『週に1度の作り置きレシピ「さつまいも」の常備菜』

目次

仕事や行事で忙しい時、おかずをあと一品追加したい時…。ひとつ常備菜が冷蔵庫にあるだけで違いますよね。
今回は編集部おすすめの『さつまいも』を使った常備菜をご紹介します。
週に1度の作り置きで、平日がグッと楽になるはずですよ。

作り置き常備菜シリーズ『さつまいものはちみつ煮』

さつまいもの美味しさを活かした、シンプルな味付け。お弁当にも副菜にも合わせたいひと品です。ぜひお試しあれ♩

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作り置き常備菜シリーズ『さつまいものはちみつ煮』

お弁当をもってピクニックに『さつまいもを使った作り置きおかず』

食べやすいスティックの大学芋を、2つのレシピにアレンジしました。たっぷり作って、旬の味覚を長く楽しみましょう。

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お弁当をもってピクニックに『さつまいもを使った作り置きおかず』

かんたん味付け『さつまいもはちみつりんごジュース煮』

味付けははちみつとりんごジュースだけのお手軽レシピ。おやつや箸休めのひと皿にいかがでしょうか?

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かんたん味付け『さつまいもはちみつりんごジュース煮』

お弁当にもおやつにも『ひんやり甘酸っぱいサツマイモの檸檬煮』

冷蔵庫で保存しておけば1週間くらい日持ちするので、普段のおかずとしてはもちろん、おやつ代わりやお弁当の彩りに、常備しておくととても便利な一品です。

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お弁当にもおやつにも『ひんやり甘酸っぱいサツマイモの檸檬煮』

たまごも牛乳も使わない 寒天で作るのにトロっと美味しい『さつまいもプリン』

たまごと牛乳は使わず、豆乳と寒天で作るやさしい味のプリンです。今回はさつまいもを使ったプリンのレシピをご紹介します。

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たまごも牛乳も使わない 寒天で作るのにトロっと美味しい『さつまいもプリン』

甘みと酸味がベストマッチ◎おつまみにもデザートにも『さつまいものオレンジ煮』

冷めても美味しいので、作り置きして冷蔵庫の中に入れておくと、箸休めにも、デザートにも使えます。あると嬉しい常備菜のひとつになるはずですよ。

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甘みと酸味がベストマッチ◎おつまみにもデザートにも『さつまいものオレンジ煮』

秋の味覚さつまいも料理の定番「大学芋」をおいしく手作りするコツ

さつまいもといえば誰もが大好きなおかずでありおやつ「大学芋」。今日はそんな大学芋をおいしく手作りできるコツをご紹介します。

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秋の味覚さつまいも料理の定番「大学芋」をおいしく手作りするコツ

クリーミーな甘さにため息が。お家で作りたい『さつまいものクリーミーサラダ』

さつまいもとクリームチーズがメインのシンプルなサラダ。パンにはさんでサンドイッチにもおすすめです。

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クリーミーな甘さにため息が。お家で作りたい『さつまいものクリーミーサラダ』

組み合わせおかずシリーズ【さつまいも×アーモンド】さつまいもとアーモンドのサラダ

コツさえつかめば組み合わせ次第でレパートリーは無限大!「2つの食材」×「風味」×「ひとてま」を組み合わせて、ちゃちゃっとおかずづくり始めてみましょう。さてさて、今回の組み合わせは…

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組み合わせおかずシリーズ【さつまいも×アーモンド】さつまいもとアーモンドのサラダ

レンジだけでできる『海老とさつまいものサラダ』

あともう一品欲しいけど、火を使って調理するのは面倒という時ありますよね。電子レンジを使うので、時間をかけず簡単に出来ますよ。そんな時に役立つ、火を使わずに作れるサラダをご紹介します。

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レンジだけでできる『海老とさつまいものサラダ』

さくさっくのパイがとっても手軽に手作りできる『おいもスティックパイ』

冷凍のパイシートを使って、手作りお菓子を作りませんか。

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さくさっくのパイがとっても手軽に手作りできる『おいもスティックパイ』

食べたくなるなら食物繊維たっぷりの間食にしませんか?『豆乳スイートポテト風トースト』

さつまいも、豆乳、黒ゴマと食物繊維が豊富に含まれる食材をたっぷり使ったトーストをご紹介します。

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食べたくなるなら食物繊維たっぷりの間食にしませんか?『豆乳スイートポテト風トースト』

蒸し器なしでつくる ふっくらもちもち『さつまも蒸しパン』

蒸し器を使わずにフライパンで!生地もホットケーキミックスを使って、とことん手軽にできる蒸しパンの作り方をご紹介します。

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蒸し器なしでつくる ふっくらもちもち『さつまも蒸しパン』

白砂糖不使用スイーツ『甘酒さつまいもトリュフ』

板チョコが家にもスーパーにも無い!そんな時にも使えますよ。甘酒を使った、腸内環境にも優しいトリュフはいかがですか?身近な食材で簡単に作れて、体や肌も想う、ほっこりする甘みのトリュフです。

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白砂糖不使用スイーツ『甘酒さつまいもトリュフ』

今が1番栄養たっぷりでおいしい『ほっくりさつま芋のころころコロッケ』

子どもから大人まで、みんな大好きなさつまいも。今回は、そんなさつまいもをかわいい形のコロッケに仕上げました。お肉などは加えずシンプルに。

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今が1番栄養たっぷりでおいしい『ほっくりさつま芋のころころコロッケ』

ビタミンCはレモンの約2倍!捨てずに丸ごと使える『ブロッコリーの茎を使った簡単きんぴら』

見た目も食感も独特な緑黄色野菜で、美味しいのはもちろんですが、ビタミンやミネラルなどの栄養成分が豊富なところも魅力です。

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ビタミンCはレモンの約2倍!捨てずに丸ごと使える『ブロッコリーの茎を使った簡単きんぴら』

しっかりごはんのおかずになる『サツマイモのきんぴら』

シンプルに焼いても蒸してもおいしいですが、今回はごはんのおかずになるレシピをご紹介。アクセントに唐辛子を。サツマイモの甘みが引き立ちます。

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しっかりごはんのおかずになる『サツマイモのきんぴら』

食物繊維やビタミンCがしっかり摂れる『サツマイモとリンゴのスムージー』

食物繊維もたくさん。タンパク質も含まれていて、女性には嬉しいスムージ―。これからの季節にぜひ作ってみてくださいね。

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食物繊維やビタミンCがしっかり摂れる『サツマイモとリンゴのスムージー』

だしを使わなくても美味しくできる『舞茸とサツマイモの炊き込み御飯』

素材そのものの味を楽しめるレシピをご紹介します。ぜひ一度、余計な調味料を入れない炊き込みごはん、試してみてくださいね。

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だしを使わなくても美味しくできる『舞茸とサツマイモの炊き込み御飯』

夕飯の準備が面倒なときにおすすめ『彩り夏野菜のオーブン焼き』

野菜を切って焼くだけ。あとはオーブンにおまかせ。こんなに簡単なのに彩り豊かで美味しいという優れものです。オーブンで空いている間は他のことが出来ちゃう嬉しいレシピですよ。

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夕飯の準備が面倒なときにおすすめ『彩り夏野菜のオーブン焼き』

記事/ケノコト編集部

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