作るコト作るコト

料理、裁縫など、他の誰かに作り方を教わったり、自分が作ったものをみんなに公開します。

料理 2017.09.12

編集部おすすめ『週に1度の作り置きレシピ「きのこ」の常備菜その2』

目次

Pocket

仕事や行事で忙しい時、おかずをあと一品追加したい時…。ひとつ常備菜が冷蔵庫にあるだけで違いますよね。
今回は編集部おすすめの『きのこ』を使った常備菜をご紹介します。
週に1度の作り置きで、平日がグッと楽になるはずですよ。

お肉じゃないのにお肉みたい!雑穀を使った作り置きレシピ『たかきびときのこの肉味噌風』

肉味噌といっても、お肉は一切使っていないので『肉味噌風』ですが、きのこでうま味を足してしっかりと満足感のあるレシピです

材料とレシピはこちら

お肉じゃないのにお肉みたい!雑穀を使った作り置きレシピ『たかきびときのこの肉味噌風』

作り置き常備菜シリーズ『自家製なめたけ』とアレンジレシピ

とっても簡単にできて、自分好みの味付けにもできる自家製なめたけは、一度作ってみたら冷蔵庫の常備菜として欠かせない存在になるかもしれませんよ。

材料とレシピはこちら

作り置き常備菜シリーズ『自家製なめたけ』とアレンジレシピ

保存食のある暮らし~鉄分たっぷり!栄養効果抜群な『レバーときのこのパテ』

美味しいバケットと一緒にワインのおつまみにいかが?

材料とレシピはこちら

保存食のある暮らし~鉄分たっぷり!栄養効果抜群な『レバーときのこのパテ』

自宅でも簡単に『きのこの即席アヒージョ』

きのこをメインにした、自宅でも簡単に作れる即席アヒージョレシピのご紹介。

材料とレシピはこちら

自宅でも簡単に『きのこの即席アヒージョ』

きのこの旨みたっぷり!『絶品きのこ豆乳ディップとグリル野菜』

きのこをたっぷり使って、自家製のきのこソースを作ってみませんか。

材料とレシピはこちら

きのこの旨みたっぷり!『絶品きのこ豆乳ディップとグリル野菜』

ヤミツキになる人、続出中。おいしい保存食『きのこのオイルマリネ』

今週はこれから旨みがぐんっと増しておいしくなるきのこを使ったお料理をご紹介。これがあると、すぐにでも白ワインで乾杯できますよ。おすすめ!

材料とレシピはこちら

ヤミツキになる人、続出中。おいしい保存食『きのこのオイルマリネ』

盛り付けで差をつける『トースターで出来るきのこの包み焼き』

包んでトースターで焼くだけなので、食卓にもう一品欲しい時にぴったり。アレンジして旬の秋鮭などを加えれば、メインにもなりますよ

材料とレシピはこちら

盛り付けで差をつける『トースターで出来るきのこの包み焼き』

おいしい戻し汁で、もう1品。『きのこのクリーミーポタージュ』

煮物のときは煮汁に加えればよいけれど、そうじゃない場合は数種類のきのこで作るポタージュに加えて、旨みをアップさせましょう。味に奥行きがでますよ。

材料とレシピはこちら

おいしい戻し汁で、もう1品。『きのこのクリーミーポタージュ』

万が一に備えて『保存食ペミカンを作ってみよう』

ペミカンとは、山での保存食であり、出発前に途中まで調理を済ませておき、それらをラードまたはバターでコーティングすることにより、長期保存を可能にしたものです。

材料とレシピはこちら

万が一に備えて『保存食ペミカンを作ってみよう』

シイタケよりも旨みたっぷり『まるごとマッシュルームの肉詰め』

サイズも小さく可愛いので、お弁当にもピッタリですよ。もちろん、お酒のおつまみにも最適です。今晩、白ワインと共にいかがですか。

材料とレシピはこちら

シイタケよりも旨みたっぷり『まるごとマッシュルームの肉詰め』

菌活で腸美人『きのこをつかった作り置きおかず』

作り置きして、そのまま食べたりアレンジしたり、たっぷりきのこをいただいて、腸美人を目指してみては?

材料とレシピはこちら

菌活で腸美人『きのこをつかった作り置きおかず』

フライパンで簡単にできる『きのこと秋鮭のパエリア』

今回は旬のきのこと秋鮭を使ったパエリアをご紹介します。自宅で、しかもフライパンで簡単に作ることができるんですよ。

材料とレシピはこちら

フライパンで簡単にできる『きのこと秋鮭のパエリア』

大人の晩ごはん『きゅうりとみょうがときのこの香味マリネ』

香味野菜をたっぷり使って食欲アップ&さっぱり食べられるメニューをご紹介します。

材料とレシピはこちら

大人の晩ごはん『きゅうりとみょうがときのこの香味マリネ』

残り野菜と挽肉で簡単スタミナ丼ぶり『ピリ辛肉味噌あんかけ丼』

冷蔵庫に少しずつ余っている「野菜」と「豚ひき肉」。これさえあれば、簡単に中華風スタミナ丼が作れます。

材料とレシピはこちら

残り野菜と挽肉で簡単スタミナ丼ぶり『ピリ辛肉味噌あんかけ丼』

マリネしてオーブンでほったらかし『新じゃがときのこのオーブン焼き』

漬け込んであとは焼くだけなので、忙しいおもてなしのときや、手を抜きたいときにもおすすめです。

材料とレシピはこちら

マリネしてオーブンでほったらかし『新じゃがときのこのオーブン焼き』

クリスマスに泡で乾杯 手軽にできる『砂肝&きのこ入りローストチキン』

お酒のおともにぴったりなコリコリの砂肝も加えて、シャンパンのすすむひと品はいかがでしょうか。

材料とレシピはこちら

クリスマスに泡で乾杯 手軽にできる『砂肝&きのこ入りローストチキン』

滋味深い優しい味わい『金のいぶき玄米きのこポタージュスープ』

そのまま炊いていただいても、もちろん美味しい玄米「金のいぶき」ですが、今回はなんと濃厚なポタージュスープに仕立てたレシピをご紹介です。

材料とレシピはこちら

滋味深い優しい味わい『金のいぶき玄米きのこポタージュスープ』

作り置き常備菜シリーズ『お弁当に!しいたけの旨煮』

お弁当習慣がない方も、晴れたお休みの日にはお弁当でも持ってピクニックに行きたくなりますね。お弁当を作るときにメインの料理は浮かんでも、副菜は何にしようか…と悩むことも多いはず。そんなときにおすすめなのがこちらのしいたけの旨煮。本当に簡単でほったらかしなので、初心者さんでも難なく作れるはずですよ。

材料とレシピはこちら

作り置き常備菜シリーズ『お弁当に!しいたけの旨煮』

記事/ケノコト編集部

その他のおすすめ記事

編集部おすすめ『週に1度の作り置きレシピ「さつまいも」の常備菜』

編集部おすすめ『週に1度の作り置きレシピ「さつまいも」の常備菜』

編集部おすすめ『週に1度の作り置きレシピ「豚肉」の常備菜』

編集部おすすめ『週に1度の作り置きレシピ「豚肉」の常備菜』

編集部おすすめ『週に1度の作り置きレシピ「玉ねぎ」の常備菜』

編集部おすすめ『週に1度の作り置きレシピ「玉ねぎ」の常備菜』

編集部おすすめ『週に1度の作り置きレシピ「かぼちゃ」の常備菜』

編集部おすすめ『週に1度の作り置きレシピ「かぼちゃ」の常備菜』

Pocket

コメント

コメント欄


次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

instagram-iconみんなのInstagram

人気の記事

2018.02.18

二十四節季の暮らし方『雪が雨に変わる「雨水」』春の支度を始めましょう

2018.02.18

うまみ丸ごといただきます『だしがらのふりかけ』

2018.02.16

発達障害ってなぁに?シリーズ その1『誰だって発達障害!?』

2018.02.11

リクエスト開催決定!日常風景こそが宝物ー『ケノコト 親子フォト撮影会』ー

2018.02.11

簡単!おいしい!『ふんわり豆腐チキンナゲット』

2018.02.03

二十四節気の暮らし方『春を迎える日「立春」』この日にすると良いコトがある?

2018.02.01

スーパーフードで冬野菜を楽しむ『ポンカンと酒粕のシーザーサラダ』

2018.01.29

全部言えますか?『料理の基本の調味料「さしすせそ」』

2018.01.24

子どもにおすすめ!栄養おやつ『はちみつキャロット蒸しパン』

2018.01.22

真空保温調理器 シャトルシェフで働くお母さんも家族も笑顔の食卓に

編集部おすすめ記事

2018.02.17

日本の暮らし色『ひし餅の色は桃と雪とよもぎの色』日本独特の和色の感じ方

2018.02.11

バレンタインは手作りお菓子で『編集部おすすめバレンタインスイーツレシピ集』

2018.02.10

旬のボリュームおかず『菜の花の肉巻き 粒マスタードグリル』

2018.02.09

コーチングのプロが教える『子どもが自ら考え、行動できるようになる声かけの秘訣』

2018.02.07

覚えておきたいおやつレシピ『りんごのガトー・インビジブル』

2018.02.05

冬の漬け物にチャレンジ!『大根のしょうゆ味噌漬け』

2018.02.04

編集部がえらんだ『「鯖」のお役立ちおすすめレシピ集』

2018.02.01

地域密着型不動産会社 エヌアセット高津店が2月1日にオープン!新店舗メンバーが語る『エヌアセットらしいお店づくり』とは

2018.02.01

【ケノコトInstagram企画】2月の「日常のコト」を『#如月のコト』で投稿しよう

2018.01.29

エアークローゼットは本当にお得!?『エアクロ月額会員さん × エアクロ未体験さんの本音トーク座談会』

月間人気記事

2017.09.14

指先のカサカサを直したい!『指先の乾燥の原因とケア方法』

2017.04.01

脇の下を押すと痛くない?『脇コリの解消は 肩こり解消にもつながる』

2017.04.06

どんなおやつを選択してる?『低GIなお菓子を選んでみよう』

2017.07.16

こんな症状は危険かも『スマホのウイルス感染症状7つをチェック』

2017.08.31

編集部おすすめ『週に1度の作り置きレシピ「玉ねぎ」の常備菜』

2017.09.06

編集部おすすめ『週に1度の作り置きレシピ「さつまいも」の常備菜』

2017.09.14

編集部おすすめ『週に1度の作り置きレシピ「大根」の常備菜」

2017.09.29

編集部おすすめ『週に1度の作り置きレシピ「ごぼう」の常備菜』

2017.08.24

編集部おすすめ『週に1度の作り置きレシピ「キャベツ」の常備菜』

2017.02.06

甘みがぎゅっとつまった『長ねぎをつかった作り置きおかず』