作るコト作るコト
料理 2020.07.28

おしゃれな簡単おつまみレシピ 『サーモンとアボカドのブルスケッタ』

アボカドに相性の良いサーモン。この組み合わせでおもてなしにもぴったりのおしゃれなブルスケッタに仕上げました。
実はこのレシピ、食物繊維もしっかり摂れるんですよ。
食物繊維が豊富なアボカドとオリーブオイル。見た目だけではない、きちんと栄養も摂れる料理です。

『サーモンとアボカドのブルスケッタ』材料(1人分)

アボカド

       

1/2個

スモークサーモン

   

3枚(30g)

黒オリーブ(種なし)

 

5つ

レモン汁

       

小さじ2

オリーブオイル

    

小さじ2

フランスパン

     

4切れ

『サーモンとアボカドのブルスケッタ』作り方

1.フランスパンはトーストする。
2.スモークサーモンとアボカドを1㎝角に切る。黒オリーブは粗みじん切りにする。
3.(2)とレモン汁、オリーブオイルを和え、(1)にのせる。

『サーモンとアボカドのブルスケッタ』ポイント

食物繊維が豊富なアボカドとオリーブをプラス。カッペリーニと和えれば、冷製パスタにアレンジできます。

調理時間:15分
食物繊維:6.7g

レシピ/一般社団法人大人のダイエット研究所
一般社団法人大人のダイエット研究所ホームページ

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