料理 2015.09.07
食べたくなるなら食物繊維たっぷりの間食にしませんか？豆乳スイートポテト風トースト
食欲の秋。
というようにこの時期は食欲がわいてきますよね。
食べちゃダメと思うと食べたくなるもの。どうしてもしてしまう間食。
どうせ食べるなら食物繊維たっぷりのおやつにしませんか。
今日はさつまいも、豆乳、黒ゴマと食物繊維が豊富に含まれる食材をたっぷり使ったトーストをご紹介します。
材料（1人分）
全粒粉食パン(6枚切り) 1枚
さつまいも(ふかしたもの) 60g
☆豆乳 大さじ1
☆はちみつ 大さじ1
☆バター 10g
☆塩麹(なくても可) 小さじ1/2
黒ごま 適量
作り方
1.さつまいもは皮をむいて潰す。バターはレンジで20秒程加熱し、溶かしておく。
2.(1)と☆を合わせて、均一になるまでよく混ぜる。
3.全粒粉パンを4等分に切り、(1)を上にのせて黒ごまを飾り、トースターで焦げ目がつくまで焼く。
コツ・ポイント
豆乳を使うことで、ヘルシーなスイートポテトに。黒ごまは飾りとしての見た目だけでなく、食物繊維も豊富です。
【調理時間】5分
【食物繊維】6.2ｇ
レシピ/一般社団法人大人のダイエット研究所
一般社団法人大人のダイエット研究所ホームページ
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