作るコト作るコト

料理、裁縫など、他の誰かに作り方を教わったり、自分が作ったものをみんなに公開します。

料理 2017.11.16

~保存食のある暮らし~ビタミンたっぷりで風邪予防『ローズヒップハーブコーディアル』

LINEで送る
Pocket

風邪を引きやすいこの時期はお肌も喉も乾燥しがち。
ビタミンたっぷりのハーブコーディアルを手作りして、冬を元気に過ごしましょう。

『ローズヒップハーブコーディアル』の材料

ローズヒップ         15g
ローゼル(ハイビスカス)   15g
エキナセア          10g
ジュニパーベリー       10g
水              500 cc
砂糖             250 g
レモン 1個
(クエン酸で代用する場合は大さじ1)

『ローズヒップハーブコーディアル』の作り方

1.レモンは皮の黄色い部分ををくるくると剥いて、果汁を絞っておく。
2.水を鍋で沸騰させ、沸騰したらドライハーブを全部投入して3分程度煮出し、レモンの皮を入れて蓋をして5分蒸らす。
IMG_5844_m
IMG_5848_m
3.目の細かい茶漉しでハーブを濾して別の鍋に移す。
4.砂糖を3.の鍋に入れて混ぜて砂糖を溶かし、溶けたらレモン果汁を注ぐ。(腐敗防止)
5.冷めたら保存容器に入れる。
IMG_5851_m
6.お湯や炭酸水などで薄めて飲む。
IMG_7393_m

保存期間

冷蔵庫で1週間

ハーブの効能

ローズヒップ

レモンの20倍のビタミンCを含む。美肌効果、免疫力向上、関節痛の緩和、精神安定

ローゼル

ビタミンC、クエン酸が豊富。強壮、代謝促進、緩下、利尿、消化促進

エキナセア

免疫力向上、抗炎症作用、風邪やインフルエンザをはじめとする感染症の予防

ジュニパーベリー

リラックス、老廃物の排泄、泌尿器系の感染症改善

注意事項

・子宮を刺激するため妊娠中の方は禁忌。
・腎臓を刺激するため腎臓疾患のある方は禁忌。
・二週間以上の長期摂取は効果が薄れるため、二週間摂取→1週間休む→二週間摂取のサイクルで摂取する。

ライタープロフィール

レシピ/栄養士 菊池律
riitsu_kikuchi_1
栄養士、調理師、製菓衛生士、パン職人、雑穀エキスパート。
オーガニックレストランでの調理、パン職人、オーダーメイド菓子職人、料理教室講師を経て栄養士に。
麹を使った発酵食、自家製天然酵母パン教室-講師。
産科クリニックでの勤務経験と自身の子育ての経験を活かして子育てサイトの記事監修等を行う。
現在は病院に栄養士として勤務し、ライフステージに応じた栄養サポートを行っています。
季節に寄り添う保存食のある暮らしの提案、日常のなにげない日々を大切にしています。
Instagram
https://www.instagram.com/kogomir/

その他おすすめ記事

栗top

IMG_0790_m

IMG_9065_m

pate_middle

LINEで送る
Pocket

コメント

コメント欄


instagram-iconみんなのInstagram

人気の記事

2018.10.11

圧力鍋でも炊飯器でもふっくら『美味しい玄米ご飯の炊き方』

2018.10.10

この時期にやりたい季節の掃除『年末の大掃除を楽にするちょい仕事』

2018.10.07

冷凍OK!作り置き調味料『基本のトマトソース』

2018.10.03

乳・卵・砂糖フリー!優しいおやつ『甘酒クラッカー』

2018.10.01

台所育児エッセイ「暮らしに恋して」『13 食べること』

2018.09.24

台所育児エッセイ「暮らしに恋して」『12 炭酸せんべい』

2018.09.21

発達・育児相談室から『「運動会がイヤ」そう言われたら』

2018.09.18

秋の長雨で洗濯物が乾かない…!『生乾きの洗濯物の匂い対策』

2018.09.16

おうちで手作り『基本の肉まん』

2018.09.08

二十四節気の暮らし方 「朝晩涼しくなってくる『白露』」秋の始まりを意識してみよう

編集部おすすめ記事

2018.10.05

旬の味覚を楽しもう!『かつおの漬け丼』

2018.10.05

子どもの英語力を伸ばしたい!『英語はいつしゃべれるようになるの?』

2018.10.04

Trick or Treat の本当の意味知ってる?『ハロウィンの由来と伝統スイーツ』

2018.10.01

【ケノコトInstagram企画】10月の「日常のコト」を『#神無月のコト』で投稿しよう

2018.09.22

前菜や洋風ごはんの付け合わせにも『いんげんミントマリネ』

2018.09.08

アレンジ自在『つるむらさきのごま和え2種』

2018.09.01

【ケノコトInstagram企画】9月の「日常のコト」を『#長月のコト』で投稿しよう

2018.08.31

残暑を楽しむ!エヌアセットおすすめ『溝の口周辺おでかけスポット』

2018.08.17

作り置き常備菜シリーズ『レモン酢シロップ』

2018.08.07

レトロな喫茶店風『昔ながらのたまごサンド』

月間人気記事

2017.03.15

管理栄養士が教える『デトックスウォーターの美容効果と注意点』

2017.04.01

脇の下を押すと痛くない?『脇コリの解消は 肩こり解消にもつながる』

2017.07.16

こんな症状は危険かも『スマホのウイルス感染症状7つをチェック』

2017.09.14

指先のカサカサを直したい!『指先の乾燥の原因とケア方法』

2017.04.06

どんなおやつを選択してる?『低GIなお菓子を選んでみよう』

2018.03.26

元美容部員が教える『自分の肌に合う化粧水の選び方』

2017.09.06

編集部おすすめ『週に1度の作り置きレシピ「さつまいも」の常備菜』

2018.07.12

知らなかった!こんなにも多い『ウリ科の野菜の種類とあれこれ』

2017.10.28

押し麦、もち麦、丸麦…種類によって異なる美味しさ『麦ご飯の種類とあれこれ』

2017.08.24

編集部おすすめ『週に1度の作り置きレシピ「キャベツ」の常備菜』