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食のコト 2017.12.25

お肌を守り潤いを与える『美肌効果の玄米餅のコト』

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わたしたち日本人が愛してやまない「お餅」。ご飯の代わりに頂いても美味しいし、甘い味付けでおやつにしてもGOOD。 食べ方やタイミングを選ばない、とっても便利な食材ですね。 特に、お正月前後は食べる機会が増える人も多いと思いますが、せっかく食べるのなら、美容効果の高いお餅はいかがでしょうか? そこでおススメなのが…

玄米餅

玄米のお餅は白米のお餅に不足している「食物繊維」がたっぷりと含まれていますので、お腹の中からきれいにしてくれる上に、美肌効果も期待できる優秀な食品です!

何故、玄米のお餅が美肌に役立つかのかというと… その秘密は「米胚芽油」と「米セラミド」にあるのです!!

《米胚芽油の栄養成分》

●γ(ガンマ)オリザノール
●植物ステロール
●リノール酸
●オレイン酸
●トコトリエノール

これらの栄養素がバランスよく含まれているおかげで、美肌・美白効果があると言われています。

《米セラミド》

米糠には20種類以上のセラミドが含まれていて、人間の表皮のセラミド(細胞間脂質)と同じ構造を持っているそうです。

健康なお肌というのは角質層にセラミドがたっぷりある状態をいい、年齢を重ねるとセラミドが減少しバリア機能が弱まることで、肌がカサついたり、シワができたりという肌トラブルを引き起こします。
ですから肌の調子が悪くなったときに米セラミドを補うようにすれば、お肌がみるみる蘇るそう~
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 「糠」という字は米偏に健康の「康」と書きますが、お米のパワーと美容の源は、糠の部分にあるということは、私たちが漢字を使い始めた頃からの常識だったのですね。
この米糠がタップり含まれる玄米のお餅は、マクロビオティックの陰陽五行では、金の凝縮のエネルギーをもつ食べ物で、秋のこの時期にピッタリの体を温め引き締める力がある食べ物。

玄米餅1つに玄米ごはん1杯分のエネルギーがあるので、がんばりたい方には強い味方!
そして授乳中のママさんが召し上がると、母乳の出をよくしますので、ぜひ積極的に召し上がてみてくださいね。ただし、糠の部分を取り除いた白米のお餅は、乳腺をつまらせてしまいますので、授乳中は召し上がらないように…

小腹のお供にお餅を食べて、お腹の中から倖せになり、美肌を手に入れてくださいね~

記事・レシピ/オーガニック料理教室G-veggie はりまや 佳子

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ならいごと800
ライタープロフィール
1963年東京生まれ、大田区在住。
武蔵野女子大学(現武蔵野大学)短期大学部家政科卒。建設会社受付嬢、英会話学校マネジャー、船井総合研究所勤務、10年前からマクロビオティックを実践し始める。2005年に退職後、米国クシ・インスティテュートに留学し、キャリアトレーニングプログラム・レベルⅢを卒業。インストラクターの資格を取得。 2006年3月に大田区にてマクロビオティック料理教室G-veggie(ジィ・ベジィ)を立ち上げ、現在10年目を迎える。2012年キレイ料理レストラン&スクール「G&V」を東銀座にオープン。2015年本オーガニックライフ協会を設立。
hamariya
『オーガニック大好き!はりまや佳子』ブログ
レシピ本
*オーガニック料理教室G-veggieのレシピ本です。 詳しくは画像をクリック。

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