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料理 2020.01.30

焼きもちの異端児!『フライパンde バターしょうゆ焼き餅』

お餅大好きの我が家は「餅レシピ」が豊富!数あるレシピの中でも簡単で喜ばれる食べ方No.1といえばバターしょうゆ焼き。テフロンのフライパンで焼くので網を洗う手間もなく、主婦にはうれしいポイント!ほんのひとつまみの塩が決め手なのでお忘れなくどうぞ。

『フライパンde バターしょうゆ焼き餅』材料(作りやすい分量)

無塩バター

30g

2個

しょうゆ

小さじ1

ひとつまみ

『フライパンde バターしょうゆ焼き餅』作り方

1. テフロン加工のフライパンにバターの半量と餅を入れ中火にかけ蓋をする。
2. 3分ほどしてきれいに揚げ色がついたら裏返し残りのバターをいれて蓋をする。
1
3. 3分ほどして両面色づいたらしょうゆを加え蓋をして1分焼き器に盛る。
2
4. 塩をひとつまみ(ごく少量)ふる。

『フライパンde バターしょうゆ焼き餅』を美味しく作るポイント

バターが少ないとしょうゆが際立ちしょっぱく仕上がってしまいます分量通りで作りましょう。3でしょうゆを加えるときにはねるのでやけどにご注意ください。

レシピ/みつはしあやこ
みつはしあやこ
食卓育児研究家、4児の母。
安心弁当とおやつの仕出し業の傍ら、企業に子供と食を繋ぐレシピを提供。2016年、「毎日食べたい!私の好きなグラノーラ」(主婦の友社)を出版。現在は「和食育こころ」を立ち上げ手前味噌作りなど季節の手仕事や発酵調味料の伝承に注力、独自の資格「子供和食博士」を設け毎年輩出している。また保育園や施設に出向き、幅広い世代にケノ日の食との関わり方を提案している。
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