料理 2015.09.02

見ためはそうめん？切ってゆでるだけ　白だしでさっぱりそうめんかぼちゃ

目次

1 材料（1人分）
2 作り方

かぼちゃなのに、そうめんのようにほぐれる「そうめんかぼちゃ」。
最近ではスーパーでも見られるようになりました。食べ方が分からないのはもったいない。ポイントは切り方。
是非、簡単なので作ってみてください。

材料（1人分）

そうめんかぼちゃ　1/3ケ
白だし　　　　　　適量
お好みのトッピング（今回は、温泉たまご、大葉、プチトマト）

作り方

1.そうめんがぼちゃは3cmの輪切りにし、種やワタの部分をきれいに取り除く。
2.沸騰したお湯に(1)を入れ約10分。
3.徐々にそうめんのように身がほぐれてきたら氷水につける。
4.おわんに白だしと(3)を入れて濃さを水で調整する。
5.トッピングを乗せて完成。

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