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料理、裁縫など、他の誰かに作り方を教わったり、自分が作ったものをみんなに公開します。

料理 2018.02.14

バレンタインにも◎朝カシにも◎『チョコチップのアメリカンビスケ』

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今日はバレンタインデー。
もうお渡しする相手に準備はお済みですか?特にあげる相手はいなくても、淡い遠い日の記憶たちが、なんだかドキドキな少女時代を思い出させてくれるバレンタインデー。
今日はチョコを食べてもいい日!そんな風にイベントと日常を結びつけて、チョコレートを楽しんでみませんか?
チョコチップ入りのスコーンは朝に食べるとなんだか特別感を感じられる気がします。準備から焼くまで10分たらず。まだ、間に合いますよ。
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『チョコチップのアメリカンビスケ』の材料

・薄力粉   150g
・ココア   15g
・ベーキングパウダー 小さじ1.5
・砂糖    50g
・塩     少々
・バター   50g
・牛乳    50g
・バター   50g

<A>
・チョコチップ    50g
・アーモンドスライス 30g

『チョコチップのアメリカンビスケ』の作り方

1. <A>以外の材料をすべてフードプロセッサーに入れ、少しずつ小刻みに撹拌する
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2. 短い小刻みの撹拌を何度も繰り返し、生地をまとめる
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3. 生地がまとまったら<A>を入れ、再度撹拌する
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4. ラップの上に長方形に生地をまとめ、2cm厚にする
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5. 写真のように三角形に切り分ける(形はお好みで◎)
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6. 170℃に予熱したオーブンで20分焼く
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レシピ/管理栄養士 片山けいこ
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湘南の自宅にて店舗兼工房k-meals,主宰。
Webメディアへのレシピの執筆、自宅工房での料理教室、ケータリングやプチギフトの制作などフードコーディネーターとして活動中。
肩ひじ張らないあたたかみのある自然体な食ライフスタイルを提案している。
現在3児の母。

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