作るコト作るコト

料理、裁縫など、他の誰かに作り方を教わったり、自分が作ったものをみんなに公開します。

料理 2018.04.02

野菜色遊び『材料3つで春色かぼちゃ白玉』

LINEで送る
Pocket

春の訪れに心躍る想いをおやつという形に込めました。この色合いから浮かべるのはミモザ?それとも菜の花?おかずにもなるどころか、立派な1食になるような。甘酒を加えるととても柔らかく仕上がるので小さなお子様の補食にもおすすめです。

『材料3つで春色かぼちゃ白玉』材料(およそ30個分)

A

白玉粉  100g
かぼちゃ 130g
甘酒   30ml~

『材料3つで春色かぼちゃ白玉』作り方

1.かぼちゃは柔らかくなるまで蒸して、実と皮(多少実が入ってよい)に分けそれぞれボウルに入れてよくつぶす。
2.粗熱が取れたら実のほうに白玉粉の2/3、皮のほうに残りを加え手でよく混ぜる。
3.それぞれに大さじ1ずつ甘酒を加えよく混ぜる。
4.それぞれから小さじ1程度の生地を取り、合わせて丸く形成する。
1
5.鍋に湯を沸かし4・5個ずつ程度茹でる。
6.浮いてきてから更に1分茹でて氷水にとる。
2

『材料3つで春色かぼちゃ白玉』を美味しく作るポイント

1~3の作業は密閉袋に入れて手でもむように作業するとより気軽です。形成時大きさがまちまちでも浮いてから1分茹でれば茹で上がりに問題は出にくいのでお子様クッキングにもどうぞ。
3

レシピ/みつはしあやこ
みつはしあやこ
食卓育児研究家、4児の母。
安心弁当とおやつの仕出し業の傍ら、企業に子供と食を繋ぐレシピを提供。2016年、「毎日食べたい!私の好きなグラノーラ」(主婦の友社)を出版。現在は「和食育こころ」を立ち上げ手前味噌作りなど季節の手仕事や発酵調味料の伝承に注力、独自の資格「子供和食博士」を設け毎年輩出している。また保育園や施設に出向き、幅広い世代にケノ日の食との関わり方を提案している。
みつはしあやこHP
食卓育児ブログ
和食育こころFBページ
日々のくらしINSTAGRAM
こころ

その他のおすすめ記事

こどもと作ろう!『パステルカラーの彩り白玉ポンチ』

こどもと作ろう!『パステルカラーの彩り白玉ポンチ』

一口サイズの幸せ!『ぶどうとメープルの白和え』

一口サイズの幸せ!『ぶどうとメープルの白和え』

みんなでたべたい!『かぼちゃと甘酒のふっかふかパンケーキ』

みんなでたべたい!『かぼちゃと甘酒のふっかふかパンケーキ』

LINEで送る
Pocket

コメント

instagram-iconみんなのInstagram

人気の記事

2018.11.13

外はサクッ!中はフワぷりっ!『エビタラカツ と たくあんタルタル』

2018.11.12

台所育児エッセイ「暮らしに恋して」『 19 整理整頓なんて』

2018.11.04

季節を感じるおかず『柿の発酵白和え』

2018.11.02

子どもの『やり抜く力』を育てる!声かけと環境づくり

2018.11.01

開運招福・商売繁盛!『酉の市』は下町情緒を楽しめる霜月の風物詩

2018.10.31

七五三のお参り『ご機嫌に幸せに写真を記録するコツ』

2018.10.31

シンプルが一番!やさしいおやつ『紅茶のサブレ』

2018.10.30

ご飯が進む、里芋レシピ『里芋と豚バラのにんにく照り煮』

2018.10.27

旬の食材「レンコン」栄養と味わいについて

2018.10.26

発達・育児相談室から『これって甘やかしすぎ!?』

編集部おすすめ記事

2018.11.14

秋の味覚、新米。いつからいつまでが新米?

2018.11.13

これだけは抑えておきたい大掃除!『家族の役割分担を決めて効率的に終わらせよう』

2018.11.09

子どもと楽しむクリスマス『英語で歌えたらかっこいいクリスマスソング』

2018.11.08

もう覚えましたか?『新しくなった洗濯表示〜その覚え方のコツとポイント〜』

2018.11.03

ヨーグルトの酸味とブラックペッパーがほどよいアクセントに 『柿と水切りヨーグルトとブラックペッパーのサンドイッチ』

2018.11.01

開運招福・商売繁盛!『酉の市』は下町情緒を楽しめる霜月の風物詩

2018.11.01

【ケノコトInstagram企画】11月の「日常のコト」を『#霜月のコト』で投稿しよう

2018.10.30

香りのマリアージュ!『洋梨とスモークチキンのサラダ』

2018.10.22

台所育児エッセイ「暮らしに恋して」『16 へたくそ、てきとう。』

2018.10.20

和洋いろいろアレンジ『クレソンおかかごま醤油和え』

月間人気記事

2017.09.14

指先のカサカサを直したい!『指先の乾燥の原因とケア方法』

2017.07.16

こんな症状は危険かも『スマホのウイルス感染症状7つをチェック』

2017.03.15

管理栄養士が教える『デトックスウォーターの美容効果と注意点』

2017.04.01

脇の下を押すと痛くない?『脇コリの解消は 肩こり解消にもつながる』

2018.03.26

元美容部員が教える『自分の肌に合う化粧水の選び方』

2017.04.06

どんなおやつを選択してる?『低GIなお菓子を選んでみよう』

2018.07.12

知らなかった!こんなにも多い『ウリ科の野菜の種類とあれこれ』

2016.11.20

ほったらかしで大丈夫。干し野菜レシピ『干し大根をつかった作り置きおかず』

2017.09.06

編集部おすすめ『週に1度の作り置きレシピ「さつまいも」の常備菜』

2017.04.24

子どもの遊びがさらに広がる『初めてのはさみの「正しい持ち方・使い方」』