作るコト作るコト

料理、裁縫など、他の誰かに作り方を教わったり、自分が作ったものをみんなに公開します。

料理 2018.04.08

煮物だけじゃない!かぼちゃレシピ『かぼちゃとチーズのデリサラダ』

LINEで送る
Pocket

かぼちゃは栄養価も高い緑黄色野菜で、甘みもあって子供にも食べやすいお野菜の一つ。レシピは浮かばないけどとりあえず常に買っておく野菜…という方も多いのでは。ついつい煮物ばかりになりがちだけど、サラダとしても美味しいですよね。
今回はマヨネーズで和えないで、オイルで和えたサラダレシピ。チーズを加えることで濃い味のかぼちゃとよく合います。
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

『かぼちゃとチーズのデリサラダ』の材料

・かぼちゃ   1/4切
・ベビーチーズ 4個分

<A>
・オリーブオイル  大さじ1
・砂糖       小さじ1/2
・塩        ひとつまみ

・ブラックペッパー 少々
・イタリアンパセリ お好み

『かぼちゃとチーズのデリサラダ』の作り方

1.  かぼちゃは種とワタを除き、皮を鬼剥きにして2cm角に切る
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

2.  ベビーチーズは6等分に切る
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

3.  耐熱容器に1を入れ、ふんわりラップをかけ、小さじ1の水を入れて、600Wの電子レンジで5分加熱し火を通す
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

4.  キッチンペーパーで水気を取る
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

5.  3の中に<A>を入れ全体を和え、2のチーズを入れて電子レンジで30秒加熱する
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

6.  ブラックペッパーを振り、イタリアンパセリを飾って出来上がり
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

『かぼちゃとチーズのデリサラダ』のポイント

オリーブオイルの一部を、ガーリックオイル(オイルのみ)に変えるとお酒のおつまみにも合います

レシピ/管理栄養士 片山けいこ
IMG_4099
湘南の自宅にて店舗兼工房k-meals,主宰。
Webメディアへのレシピの執筆、自宅工房での料理教室、ケータリングやプチギフトの制作などフードコーディネーターとして活動中。
肩ひじ張らないあたたかみのある自然体な食ライフスタイルを提案している。
現在3児の母。

k-meals,新ロゴ-01
k-meals,ホームページ
Facebook
instagram

その他のおすすめ記事

覚えておきたいおやつレシピ『かぼちゃプリン』

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

暮らしに一手間『自家製中濃ソース』

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

LINEで送る
Pocket

コメント

instagram-iconみんなのInstagram

人気の記事

2019.03.08

旬のお花を食卓にも『ミモザサラダ』

2019.03.07

東京唯一の味噌蔵『糀屋三郎右衛門』~毎日食べたい「昔みそ」のコト~

2019.03.06

子どもに食べさせたい手作りおやつ『ドーナッツ』

2019.03.06

『啓蟄』虫出しの雷がなる季節。天気痛にご注意を

2019.02.26

生姜醤油ダレをかけて『ミニハンバーグの春野菜サラダ』

2019.02.23

フランスの田舎風スープ『ガルビュール』

2019.02.20

おやつ?おかず?もっちり『コロコロ大学いも』

2019.02.19

東京唯一の味噌蔵『糀屋三郎右衛門』~昔みそが愛され続ける理由①~

2019.02.17

唐揚げに飽きたら…リピート確実!簡単『鶏肉のディアボラ風』

2019.01.28

新酒の季節はおいしい『酒粕』を楽しもう。お腹にもうれしい酒粕のパワー

編集部おすすめ記事

2019.03.22

編集部おすすめ『週に1度の作り置きレシピ「春野菜」の常備菜』

2019.03.09

鯖水煮缶を使って『鯖缶ディップ2種』

2019.03.05

旬の味を召し上がれ!『豆ごはん』

2019.03.04

あっという間に完成!子どもも喜ぶ『マシュマロサンド』

2019.02.27

旬食材『きんき』 脂肪分の旨味が豊富な赤い高級魚

2019.02.24

日本の暮らしの言葉『三寒四温』寒気と陽気の入れ替わるサイクル

2019.02.18

台所育児エッセイ「暮らしに恋して」『 29 文字が読めない』

2019.02.05

普段の暮らしを発信しよう『ケノコトライター・フォトグラファー募集のおしらせ』

2019.01.28

台所育児エッセイ「暮らしに恋して」 『26 小豆島、醤油トリップ』

2019.01.25

おうちでご馳走パスタ『牛すじラグーのペンネ』

月間人気記事

2017.04.01

脇の下を押すと痛くない?『脇コリの解消は 肩こり解消にもつながる』

2017.07.16

こんな症状は危険かも『スマホのウイルス感染症状7つをチェック』

2017.03.15

管理栄養士が教える『デトックスウォーターの美容効果と注意点』

2018.03.26

元美容部員が教える『自分の肌に合う化粧水の選び方』

2017.09.14

指先のカサカサを直したい!『指先の乾燥の原因とケア方法』

2018.07.12

知らなかった!こんなにも多い『ウリ科の野菜の種類とあれこれ』

2017.08.24

編集部おすすめ『週に1度の作り置きレシピ「キャベツ」の常備菜』

2017.04.06

どんなおやつを選択してる?『低GIなお菓子を選んでみよう』

2018.03.31

編集部おすすめ『週に1度の作り置きレシピ「玉ねぎ」の常備菜』

2017.10.28

押し麦、もち麦、丸麦…種類によって異なる美味しさ『麦ご飯の種類とあれこれ』