料理 2015.09.15

マヨネーズを使いこなす簡単レシピ　大人の味に仕上がる『鶏と胡瓜の柚子胡椒マヨ和え』

目次

1 材料（4人分）
2 作り方
3 コツ・ポイント

時間がないけどあと一品さっと作りたい。そんな時におすすめの和えものをご紹介します。
マヨネーズ+醤油など、マヨネーズのアレンジソースを知っておくと、料理のレパートリーも増えますよ。
今回は「柚子胡椒」を効かせて少し大人な味に仕上げました。お酒との相性も抜群です。

材料（4人分）

鶏むね肉　　　80g
胡瓜　　　　　2本
☆マヨネーズ　大さじ3.5
☆柚子胡椒　　大さじ１

作り方

1.鍋にお湯を沸かして鶏むね肉を茹で、火を通す。（レンジで加熱してもOK）
2.お肉に火が通ったら流水にあてて粗熱を取り、お肉を食べやすい大きさに手で割く。
3.胡瓜は2㎝ほどの長さに切ってたたき、(2)の割いたお肉と同じ容器に入れる。
4.☆の調味料を混ぜ合わせたものを(3)に入れ、全体的に和えたら完成。

コツ・ポイント

鶏肉が苦手な方は、豚肉でも代用可です。

レシピ/煮炊きやおわん渡部さやか
煮炊きやおわんホームページ
煮炊きや　おわん
日本橋茅場町にある、おばんざいとおでんを主とした10席の小さなお店。

コメント

Makalah より:

2017年6月5日 8:31 PM

I found myself nodding my noggin all the way thuorgh.

返信

コメント欄コメントをキャンセル

このカテゴリの記事

料理 2021.10.22(fri)

食感が楽しい！『きゅうりのチャーハン』

料理 2021.10.21(thu)

イカの塩辛を使ったレシピ２『里芋と塩辛のサラダ』

料理 2021.10.21(thu)

餃子の皮で簡単に！『おつまみポテト』

料理 2021.10.20(wed)

ねっとりもちもち季節のおやつ『里芋胡麻団子』

関連記事

料理 2016.11.22(tue)

編集部が選んだ大根を使ったお役立ちレシピ集その1

料理 2021.02.21(sun)

春の山菜をたべよう。この時季だけの贅沢『ふき味噌（ふきのとう味噌）』

料理 2018.02.11(sun)

簡単！おいしい！『ふんわり豆腐チキンナゲット』

料理 2020.07.16(thu)

冷やしても美味しい『もちあわとブロッコリーのポタージュ』

料理 2020.08.20(thu)

夏太り解消！オーガニック料理『青のりのスイートコーンスープ』

料理 2018.05.13(sun)

ほのかに優雅に香る『ローズパン』

話題のキーワード

レシピ (581)
暮らし (332)
おやつ (226)
常備菜 (205)
料理 (178)
方法 (173)
作り置き (153)
簡単 (152)
子ども (146)
保存 (143)

話題のキーワード一覧

人気の記事

お月見かんたんレシピ『里芋とかぼちゃのオーブン焼き』

フライパンでザクッ！と簡単ヘルシー『たっぷりキャベツとサーモンバーグ』

新米の季節に『食べる玉ねぎ』

サクサク食感がおいしい♪手軽に作れる『サクサク長芋ピザ』

旬のフルーツをサラダで味わおう『白ぶどうとフェタチーズのサラダ』

昔ながらのやさしいおやつ『さつまいもチップス』

ほっこり優しい味『バターナッツかぼちゃのスープ』

体ぽかぽか！『麹甘酒のホットレモネード』

秋のやさしい手仕事『栗の渋皮煮』

HMでコーンウインナーの『御馳走ちぎりパン』

編集部おすすめ記事

食感が楽しい！『きゅうりのチャーハン』

イカの塩辛を使ったレシピ２『里芋と塩辛のサラダ』

餃子の皮で簡単に！『おつまみポテト』

ねっとりもちもち季節のおやつ『里芋胡麻団子』

かつお節の香り広がる『なすとかつお節の和風パスタ』

苦味もやわらぐ『ゴーヤの目玉焼き』

かぼちゃの濃厚な味わいを楽しむ『バターナッツの豆乳スープ』

季節のお手軽保存食『セミドライ柿』

旨味凝縮！おつまみにおすすめ『マッシュルームのワイン蒸し』

Trick or Treat の本当の意味知ってる？『ハロウィンの由来と伝統スイーツ』

月間人気記事

こんな症状は危険かも『スマホのウイルス感染症状7つをチェック』

知らなかった！こんなにも多い『ウリ科の野菜の種類とあれこれ』

元美容部員が教える『自分の肌に合う化粧水の選び方』

豆腐、納豆だけじゃない！どれくらい知ってる？『大豆製品』の種類

管理栄養士が教えるデトックスウォーターのこと〜レシピ・ダイエットや美容効果と注意点も〜

指先のカサカサを直したい！『指先の乾燥の原因とケア方法』

やっぱり栗は旬の時期に！栗をたっぷり使った『栗バター』

なす、トマト、ピーマン、ししとう…あの野菜も？！『ナス科の野菜の種類とあれこれ』

部屋を彩る"緑"をおいた暮らし方『都内のおすすめ観葉植物店』をご紹介

【開催レポート】牛乳パックでつくって遊ぼう！ハロウィンバッグ