料理 2015.09.15

マヨネーズを使いこなす簡単レシピ　大人の味に仕上がる『鶏と胡瓜の柚子胡椒マヨ和え』

目次

1 材料（4人分）
2 作り方
3 コツ・ポイント

時間がないけどあと一品さっと作りたい。そんな時におすすめの和えものをご紹介します。
マヨネーズ+醤油など、マヨネーズのアレンジソースを知っておくと、料理のレパートリーも増えますよ。
今回は「柚子胡椒」を効かせて少し大人な味に仕上げました。お酒との相性も抜群です。

材料（4人分）

鶏むね肉　　　80g
胡瓜　　　　　2本
☆マヨネーズ　大さじ3.5
☆柚子胡椒　　大さじ１

作り方

1.鍋にお湯を沸かして鶏むね肉を茹で、火を通す。（レンジで加熱してもOK）
2.お肉に火が通ったら流水にあてて粗熱を取り、お肉を食べやすい大きさに手で割く。
3.胡瓜は2㎝ほどの長さに切ってたたき、(2)の割いたお肉と同じ容器に入れる。
4.☆の調味料を混ぜ合わせたものを(3)に入れ、全体的に和えたら完成。

コツ・ポイント

鶏肉が苦手な方は、豚肉でも代用可です。

レシピ/煮炊きやおわん渡部さやか
煮炊きやおわんホームページ
煮炊きや　おわん
日本橋茅場町にある、おばんざいとおでんを主とした10席の小さなお店。

コメント

Makalah より:

2017年6月5日 8:31 PM

I found myself nodding my noggin all the way thuorgh.

返信

コメント欄コメントをキャンセル

このカテゴリの記事

料理 2021.02.27(sat)

ゆでて和えるだけ！ごま油のきいた『ごぼうと人参の中華風マヨサラダ』

料理 2021.02.27(sat)

ピンクが可愛い春のお菓子『苺ミルクココナッツマフィン』

料理 2021.02.26(fri)

シャキシャキな新たまねぎに絡まる黄身醤油がたまらない！『新たまねぎとス...

料理 2021.02.26(fri)

カニを丸ごと！贅沢おうちごはん『カニ飯』と『カニ汁』

関連記事

料理 2017.08.16(wed)

食欲のわかないときにさっぱり美味しい『セロリとえのきのレモンスープ』

料理 2017.12.20(wed)

薔薇のリース『アーモンドカスタードアップルパイ』

料理 2016.11.14(mon)

保存食のある暮らし～ごはんのお供とお酒のつまみ、あなたはどっち派？『三升漬』

料理 2018.07.06(fri)

あさりのワイン蒸しの汁をつかっておいしくつくろう『具なしボンゴレロッソ』

料理 2020.07.17(fri)

ごはんにプラスしたいおかずレシピ『あん要らずな麻婆肉なす』

料理 2018.04.22(sun)

チョコ入りしっとり『よもぎソフトクッキー』

話題のキーワード

レシピ (571)
暮らし (329)
おやつ (206)
常備菜 (200)
料理 (179)
方法 (168)
子ども (146)
作り置き (143)
保存 (141)
簡単 (138)

話題のキーワード一覧

人気の記事

ピンクが可愛い春のお菓子『苺ミルクココナッツマフィン』

カニを丸ごと！贅沢おうちごはん『カニ飯』と『カニ汁』

今が旬！『塩麴入り山芋ふわとろカキオコ』

時間がある時に半調理、甘いトマトがチキンに絡む『グリルチキンのトマトソースがけ』

フライパンだけで仕上げる『簡単！もちもち！大根もち』

余寒見舞いで気遣いの心を贈りましょう

今が旬！胃腸を健康に保つ『キャベツをつかった作り置きおかず』

和食屋のまかないめし『蛤うどん』

小さくて安いイチゴでも簡単に『イチゴ大福』

チーズの美味しさを存分に味わおう！日持ちする材料だけで作る『パルミジャーノスパゲッティ』

編集部おすすめ記事

カニを丸ごと！贅沢おうちごはん『カニ飯』と『カニ汁』

旬の小松菜を味わおう！ナンプラー香る『エスニック風小松菜チャーハン』

紙コップでつくる『カフェモカ蒸しパン』

【七十二侯のコト】第五侯「霞始靆」

主役としていただきたい『パクチーサラダ』

材料2つでできる！子供が大好き♪裂いて楽しい『さけるチーズ』

はじめてのナチュラルフード『毎日を丁寧に暮らす』

春の山菜をたべよう。この時季だけの贅沢『ふき味噌（ふきのとう味噌）』

カラダが喜ぶ効果がたくさん。だから食べたい『もち麦生活はじめませんか？』

【七十二侯のコト】第四侯「土脉潤起」

月間人気記事

こんな症状は危険かも『スマホのウイルス感染症状7つをチェック』

なす、トマト、ピーマン、ししとう…あの野菜も？！『ナス科の野菜の種類とあれこれ』

元美容部員が教える『自分の肌に合う化粧水の選び方』

脇の下を押すと痛くない？『脇コリの解消は肩こり解消にもつながる』

指先のカサカサを直したい！『指先の乾燥の原因とケア方法』

管理栄養士が教える『デトックスウォーターの美容効果と注意点』

知らなかった！こんなにも多い『ウリ科の野菜の種類とあれこれ』

栄養士直伝！「食」から喘息を改善しよう『おすすめの食材＆レシピ』

編集部おすすめ『週に1度の作り置きレシピ「玉ねぎ」の常備菜』

子どもも満足！『苦くないオレンジピールの作り方』