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料理 2019.08.02

爽やか!初夏にピッタリ『レモントースト』

爽やかなレモントーストは朝食にピッタリ!忙しい朝でも簡単に作れてしまうのも魅力的。カットしたパンに乗せておやつにもどうぞ。

『レモントースト』材料(1枚分)

・食パン     1枚
・レモンスライス 6枚
・はちみつ    30g
・クリームチーズ 15g
・ピスタチオ   1g
5

下準備

・レモンスライスは、蜂蜜に浸し、一晩置く。熱い季節は冷蔵庫に入れておく。
3

『レモントースト』作り方

1. 食パンにクリームチーズを塗る。
2. 蜂蜜レモンスライスをのせる。
3. ピスタチオを散らして出来上がり。
2

『レモントースト』を美味しくいただくポイント

※そのまま食べても、もちろん美味しく召し上がれますが、軽くトーストするのもオススメです。
※レモンを漬けて残った蜂蜜は、パンにかけても良いですし、お湯で割ってはちみつレモンドリンクにしても美味しいです。

レシピ/ 栄養士/べジフルビューティーアドバイザー 山下 枝利子
プロフィール
栄養士免許取得後、約5年間保育園に勤務。献立作成から調理、栄養計算、食育等を経験後、大手食品メーカーで食品分析業務に携わる。その後、静岡・東京にてカフェに勤務。
現在は、『美味しく食べて、体の中からキレイに健康に』をモットーに、レシピ開発やコラム執筆、料理教室、ココロとカラダに優しい焼菓子やグラノーラを製作販売している。
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