作るコト作るコト

料理、裁縫など、他の誰かに作り方を教わったり、自分が作ったものをみんなに公開します。

料理 2018.05.16

あとひく辛味!煮出して手軽に作る『自家製ジンジャーエール』

Pocket

もう間もなくやってくる蒸し蒸しじめじめとした季節。どんよりとした空色はなんだか気持ちまで憂鬱に…?
そんなときには、じりじりとした辛味がおいしい自家製ジンジャーエールで気分爽やか。糖漬けにするのではなく煮出して作るから、あっという間に完成です!炭酸割りだけでは書く、お湯割り水割り…と初夏の暮らしを楽しんでみませんか?
thumb_P5150062_1024

『自家製ジンジャーエール』の材料

・生姜   100g
・砂糖   100g
・水    200g
・はちみつ 大さじ1

・炭酸水  適量

『自家製ジンジャーエール』の作り方

1. 生姜はスライスする
thumb_P5150052_1024

2. 鍋にすべての材料を入れ、煮立ったら弱火で15分加熱する
thumb_P5150054_1024

thumb_P5150056_1024
thumb_P5150057_1024

3. 保存容器に入れる

4. ジンジャーシロップ:炭酸水=1:3〜4の割合で割る

『自家製ジンジャーエール』のポイント

・生姜はそのまま召し上がっても良いですが、辛いので刻んでカレーに入れるなどして活用しましょう
・スライスではなくすりおろしても良いでしょう。生姜の繊維も丸ごといただけます。
・大人味にするときは、シナモンやクローブ、胡椒などのスパイスを一緒に煮込んでも良いでしょう。辛口のジンジャーエールになります。

・喉が痛いな…というときにはお湯割りにしたり、あっさり気分のときには水割りにしたり。またはレモンなどを入れて楽しみましょう。
thumb_P5150059_1024

レシピ/管理栄養士 片山けいこ
IMG_4099
湘南の自宅にて店舗兼工房k-meals,主宰。
Webメディアへのレシピの執筆、自宅工房での料理教室、ケータリングやプチギフトの制作などフードコーディネーターとして活動中。
肩ひじ張らないあたたかみのある自然体な食ライフスタイルを提案している。
現在3児の母。

k-meals,新ロゴ-01
k-meals,ホームページ
Facebook
instagram

その他のおすすめ記事

覚えておきたいおやつレシピ『自家製ラスク』

thumb_P5080187_1024

子どもにおすすめ!栄養おやつ『もっちり豆腐ドーナッツ』

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

覚えておきたいおやつレシピ『りんごのガトー・インビジブル』

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

覚えておきたいおやつレシピ『お手軽ベイクドチーズケーキ』

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Pocket

コメント

instagram-iconみんなのInstagram

人気の記事

2018.05.13

かける!漬ける!合わせる!色々使える『新玉ねぎの万能ソース』

2018.05.07

卵・乳製品・砂糖不使用『みりんレーズンのスコーン風』

2018.05.06

【参加者募集】初夏のグリーンテーブルリースを作ろうー自由学園明日館・東京ー

2018.05.04

夏本番前にやっておきたい!食費の節約や時短につながる『冷蔵庫整理』

2018.05.02

覚えておきたいおやつレシピ『バナナキャラメルマフィン』

2018.05.01

すりおろして混ぜるだけ!『人参ドレッシング』

2018.04.27

子どもと一緒に楽しむ『端午の節句』

2018.04.21

【締切】【会員優待イベント】初夏のピクニックパーティーを開催します

2018.04.20

発達障害ってなぁに?シリーズ その3『困った行動をこんな風にみてみよう!家庭編』

2018.04.19

日本の暮らし色『晩春を彩る柔らかな藤の色』日本の女性を美しく装ってきた色

編集部おすすめ記事

2018.05.14

買うより幸せ。『焼きのりで簡単!海苔の佃煮』

2018.05.08

「旬花」心にしみるような青い絨毯『ネモフィラ』~皐月の暮らし~

2018.05.04

旬の野菜を味わおう!春の手仕事Part.4『ホワイトアスパラ』

2018.05.02

里山からのお便り『合鴨のお米づくり』その1〜ハートフルシェア田とは〜

2018.04.18

パーソナルショッピングアプリ『pickss』が大幅リニューアル!

2018.04.15

掃除機だけでは限界!プロお墨付き『究極の絨毯お掃除術』

2018.04.13

旬の野菜を味わおう!『若竹煮』

2018.04.12

バイン・ミーにも♪エスニックな香りがおいしい『ベトナム風煮豚』

2018.04.11

乳フリー!ボウル1つで作る『ざくざくチョコナッツクッキー』

2018.04.07

春の行楽に持っていきたい『紅芯大根の手毬寿司』

月間人気記事

2017.03.15

管理栄養士が教える『デトックスウォーターの美容効果と注意点』

2017.07.16

こんな症状は危険かも『スマホのウイルス感染症状7つをチェック』

2017.04.01

脇の下を押すと痛くない?『脇コリの解消は 肩こり解消にもつながる』

2018.03.31

編集部おすすめ『週に1度の作り置きレシピ「玉ねぎ」の常備菜』

2016.08.21

この夏のBBQの定番間違いなし!『仕込みスペアリブで絶品BBQごちそう』

2017.04.06

どんなおやつを選択してる?『低GIなお菓子を選んでみよう』

2017.09.14

指先のカサカサを直したい!『指先の乾燥の原因とケア方法』

2017.08.24

編集部おすすめ『週に1度の作り置きレシピ「キャベツ」の常備菜』

2017.09.05

編集部おすすめ『週に1度の作り置きレシピ「豚肉」の常備菜』

2017.09.19

編集部おすすめ『週に1度の作り置きレシピ「なす」の常備菜』