なすコチュジャン田楽秋茄子簡単肉みそ

料理 2017.09.09

今が旬の秋なすを使って『コチュジャンで簡単みそ田楽』

目次

1 『コチュジャンで簡単みそ田楽』材料（1人分）
2 『コチュジャンで簡単みそ田楽』作り方
3 『コチュジャンで簡単みそ田楽』を美味しく作るコツ・ポイント
4 その他のおすすめ記事

季節は初秋に入り、秋なすが美味しい季節になりました。
今の時期のなすは皮が薄く、実が締まっていてとても美味しいです。
今回はそんな秋なすを使った、韓国風の味噌田楽をご紹介します。肉みその味付けはコチュジャンとみりんだけ。
ごはんがすすむ味付けです。

『コチュジャンで簡単みそ田楽』材料（1人分）

なす　　　　　　1本
ひき肉　　　　　100g
油　　　　　　　適量
☆コチュジャン　大さじ2
☆みりん　　　　大さじ2

『コチュジャンで簡単みそ田楽』作り方

1.なすは一口大に切り、180度に熱した油で揚げる。
2.薄く油を敷いたフライパンでひき肉を炒める。
3.ひき肉に火が通ったら、☆を混ぜ合わせたものも加えて更に炒める。
4.肉みそが煮詰まったら、揚げたなすと共に器に盛る。

『コチュジャンで簡単みそ田楽』を美味しく作るコツ・ポイント

肉みそはおにぎりにしても美味しいですよ。
ぜひアレンジして、色々な料理に使ってみてください。

レシピ/株式会社mannnaka　入江菜月
株式会社mannakaホームページ

その他のおすすめ記事

編集部おすすめ『週に1度の作り置きレシピ「なす」の常備菜』

編集部おすすめ『週に1度の作り置きレシピ「豚肉」の常備菜』

これからがおいしい秋茄子で常備菜づくりを『秋茄子の揚げ浸し』

料理 2015.09.15(tue)

秋鮭のうまみと味噌の香りが食欲をそそる　秋鮭のちゃんちゃん焼きサンド

料理 2017.12.14(thu)

体があたたまる具だくさん『肉団子おかずスープ』

料理 2015.09.13(sun)

食物繊維が足りないときに　カリカリごぼうの唐揚げサラダ

料理 2017.12.12(tue)

あっという間にできちゃう！レンジでつくる『まるごとかぼちゃグラタン』

料理 2015.09.06(sun)

面倒だと思う魚の処理もかんたん！旬をまるごと楽しむ　秋刀魚のフライ

料理 2015.09.13(sun)

栄養たっぷりの旬の味覚を食卓に　秋刀魚のなめろう

コメント

コメント欄コメントをキャンセル

このカテゴリの記事

料理 2020.05.26(tue)

ビールやワインのお供に。『カツオのエスニックサラダ』

料理 2020.05.26(tue)

さっぱり素材でコクのあるごちそう『新玉ねぎ入り豆腐の揚げ浸し』

料理 2020.05.25(mon)

簡単！自家製『レモネードの素』の作り方。

料理 2020.05.25(mon)

初夏、野菜と共にたっぷり食べたい『初鰹の和風マリネ』

関連記事

料理 2019.08.06(tue)

まるごと調理で美味しく健康に！『枝豆の包み焼き』&『枝豆のポタージュ』

料理 2020.05.08(fri)

もみ込むだけでご馳走に『タンドリーチキン』

料理 2016.10.26(wed)

組み合わせおかずシリーズ【にんじん×たまご】人参と玉子の中華炒め

料理 2017.06.06(tue)

子どもも満足！『苦くないオレンジピールの作り方』

料理 2019.08.18(sun)

梅干し作りの梅酢で！夏バテ予防『梅酢サワー』

料理 2018.02.13(tue)

ほっこり温まる滋味深い『根菜たっぷり豆乳クリームシチュー』

話題のキーワード

レシピ (475)
暮らし (330)
料理 (188)
常備菜 (181)
おやつ (175)
方法 (174)
保存 (143)
子ども (142)
作り置き (138)
野菜 (138)

話題のキーワード一覧

人気の記事

さっぱり素材でコクのあるごちそう『新玉ねぎ入り豆腐の揚げ浸し』

簡単！自家製『レモネードの素』の作り方。

子どもと食べたいやさしいおやつ『基本の蒸しパン』

料理のトッピングにブルーベリーが映える『ブルーベリーとレタスのサラダ』

材料４つ！味見が止まらない『失敗知らずのレモンカード』

甘くて美味しい！栄養満点、旬のアスパラを美味しく味わおう。

お手軽な「素」に頼らず自分で調味料を合わせて作る『いんげんの胡麻あえ』

スプーン２つでつくる　卵なしでもふっくら食感な『豆腐と鶏肉の揚げ団子』

ダイエットにも有用な成分が？！『知って得するそら豆の成分と保存方法』

季節の手仕事『夏の常備菜らっきょうしごと』

編集部おすすめ記事

ビールやワインのお供に。『カツオのエスニックサラダ』

さっぱり素材でコクのあるごちそう『新玉ねぎ入り豆腐の揚げ浸し』

覚えておきたいおやつレシピ『とろ〜り塩ガトーショコラ』

旬の時期に仕込めば一年中パクチーが楽しめる！アレンジ自在「パクチーペースト」

味付けはなし！いつもの炒め物に飽きたなら『白セロリとベーコンの炒め物』

我が家の常備菜『スマッシュドポテト』朝から晩まで大活躍のサイドディッシュ

だしいらず！ゆでずにさっと調味できる『さやえんどうのごちそう煮浸し』

自然の万能薬！『くるみが持つ18の効果効能とくるみ味噌』

昔と今では意味が違う、「五月晴れ」ってどんな晴れ？

スプーン２つでつくる　卵なしでもふっくら食感な『豆腐と鶏肉の揚げ団子』

月間人気記事

管理栄養士が教える『デトックスウォーターの美容効果と注意点』

こんな症状は危険かも『スマホのウイルス感染症状7つをチェック』

レタス、ごぼう、春菊…知っていますか？『キク科の野菜の種類とあれこれ』

なす、トマト、ピーマン、ししとう…あの野菜も？！『ナス科の野菜の種類とあれこれ』

知らなかった！こんなにも多い『ウリ科の野菜の種類とあれこれ』

元美容部員が教える『自分の肌に合う化粧水の選び方』

編集部おすすめ『週に1度の作り置きレシピ「玉ねぎ」の常備菜』

ダイエットにも有用な成分が？！『知って得するそら豆の成分と保存方法』

脇の下を押すと痛くない？『脇コリの解消は肩こり解消にもつながる』

指先のカサカサを直したい！『指先の乾燥の原因とケア方法』