作るコト作るコト

料理、裁縫など、他の誰かに作り方を教わったり、自分が作ったものをみんなに公開します。

料理 2018.06.10

3つの調味料と○○で!簡単『カラフル野菜のお漬けもの』

LINEで送る
Pocket

「あら!今日のお弁当はなんだか茶色ばっかり…」
そんなことって、よくあること。そんなときに役立つのが作り置きおかず。といっても、週末にまとめて作り置きする時間が取れなかったり、なかなか続かなかったり。
でもこれなら大丈夫。保存袋の中に調味料と切った食材をポーンと入れて揉んでおくだけ。お手軽なのに、一気に食卓やお弁当が華やかになるお助けレシピです。
カラフルなカラーをみているだけでパワーチャージできそうですよ。

『カラフル野菜のお漬けもの』の材料

<調味料(共通)>

砂糖

大さじ2

小さじ1

大さじ1

<にんじん> × <生姜>

人参

2本(約300g)

生姜(すりおろし)

小さじ1

上記調味料

全て

<紫キャベツ> × <みょうが>

紫キャベツ

1/4個分

みょうが

2本

上記調味料

全て

<パプリカ> × <粒マスタード>

赤・黄パプリカ

各1個

粒マスタード

小さじ2

胡椒

適量

上記調味料

全て

『カラフル野菜のお漬けもの』の作り方

1. それぞれの野菜を食べやすい大きさにスライスする


2. 保存袋に、全ての材料をいれる

3. 空気を入れて口を閉じ、全体に調味料が馴染むように振る

4. 空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で半日漬け込む

『カラフル野菜のお漬けもの』のポイント

漬け込むときは、空気を抜くようにチャックを閉めましょう。まんべんなく調味料がいきわたり、早く均等に漬けこめます。

レシピ/管理栄養士 片山けいこ
IMG_4099
湘南の自宅にて店舗兼工房k-meals,主宰。
Webメディアへのレシピの執筆、自宅工房での料理教室、ケータリングやプチギフトの制作などフードコーディネーターとして活動中。
肩ひじ張らないあたたかみのある自然体な食ライフスタイルを提案している。
現在3児の母。

k-meals,新ロゴ-01
k-meals,ホームページ
Facebook
instagram

その他のおすすめ記事

今年こそチャレンジ!季節の梅仕事『梅味噌』

暮らしに一手間『自家製中濃ソース』

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

あとひく辛味!煮出して手軽に作る『自家製ジンジャーエール』

かける!漬ける!合わせる!色々使える『新玉ねぎの万能ソース』

thumb_P5120030_1024

LINEで送る
Pocket

コメント

instagram-iconみんなのInstagram

人気の記事

2018.12.12

12月13日は新年に向けての準備をしよう『正月事始めのコト』

2018.11.30

ワンボウルで混ぜるだけ『バナナとココナッツのパウンドケーキ』

2018.11.30

お掃除は『新聞紙』にお任せ!おうち掃除に役立つ使い方ご紹介

2018.11.28

【開催レポート】『クリスマスリース・ワークショップ』を開催しました!

2018.11.26

旬食材『牡蠣』ー 海のミルクと言われる栄養豊富な冬の味覚 ー

2018.11.25

甘みに驚き!レンジで時短『オニオングラタンスープ』

2018.11.23

人気の焼き芋をおつまみにアレンジ『焼き芋ゴルゴン』

2018.11.21

覚えておきたいおやつレシピ『酵母のスコーン』

2018.11.13

外はサクッ!中はフワぷりっ!『エビタラカツ と たくあんタルタル』

2018.11.12

台所育児エッセイ「暮らしに恋して」『 19 整理整頓なんて』

編集部おすすめ記事

2018.11.30

旬の秋鮭をおいしく!『秋鮭の味噌漬け焼き』

2018.11.27

大きなツリーは飾れない!コンパクトに飾れる『おしゃれで可愛いミニツリー』

2018.11.22

【新連載】『第1話 山型食パン』akari’s life style

2018.11.21

どこに置いたらいいの?『調味料のベストな保存場所』

2018.11.20

11月の和菓子 かわいい動物をイメージした『亥の子餅』 

2018.11.14

秋の味覚、新米。いつからいつまでが新米?

2018.11.13

これだけは抑えておきたい大掃除!『家族の役割分担を決めて効率的に終わらせよう』

2018.11.09

子どもと楽しむクリスマス『英語で歌えたらかっこいいクリスマスソング』

2018.11.08

もう覚えましたか?『新しくなった洗濯表示〜その覚え方のコツとポイント〜』

2018.11.03

ヨーグルトの酸味とブラックペッパーがほどよいアクセントに 『柿と水切りヨーグルトとブラックペッパーのサンドイッチ』

月間人気記事

2017.09.14

指先のカサカサを直したい!『指先の乾燥の原因とケア方法』

2017.07.16

こんな症状は危険かも『スマホのウイルス感染症状7つをチェック』

2017.03.15

管理栄養士が教える『デトックスウォーターの美容効果と注意点』

2017.04.01

脇の下を押すと痛くない?『脇コリの解消は 肩こり解消にもつながる』

2018.03.26

元美容部員が教える『自分の肌に合う化粧水の選び方』

2018.11.29

編集部おすすめ『週に1度の作り置きレシピ「大根」の常備菜」

2016.11.20

ほったらかしで大丈夫。干し野菜レシピ『干し大根をつかった作り置きおかず』

2017.08.30

みかんの栄養はビタミンだけじゃない!『知って得するみかんの成分と保存方法』

2018.07.12

知らなかった!こんなにも多い『ウリ科の野菜の種類とあれこれ』

2017.10.28

押し麦、もち麦、丸麦…種類によって異なる美味しさ『麦ご飯の種類とあれこれ』