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料理、裁縫など、他の誰かに作り方を教わったり、自分が作ったものをみんなに公開します。

料理 2017.03.26

シイタケよりも旨みたっぷり『まるごとマッシュルームの肉詰め』

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マッシュルームに含まれる、うまみ成分であるグルタミン酸は、なんとシイタケの3倍と言われています。
今回はそんな旨みの宝庫マッシュルームに、お肉をギュギュっと詰めて焼き上げました。
サイズも小さく可愛いので、お弁当にもピッタリですよ。もちろん、お酒のおつまみにも最適です。今晩、白ワインと共にいかがですか。

『まるごとマッシュルームの肉詰め』の材料(10個分)

マッシュルーム  10個
ひき肉      100g
とけるチーズ   適量
塩コショウ    適量

『まるごとマッシュルームの肉詰め』の作り方

1.ひき肉に塩コショウを振り、粘りが出るまで混ぜる。
2.マッシュルームの石づきをとり、中にひき肉を詰める。
3.詰めたひき肉の上にとけるチーズをのせる。
4.オーブントースターで10分ほど焼いたら完成。

『まるごとマッシュルームの肉詰め』を美味しく作るコツ・ポイント

シンプルな味付けなので、お好みのソースでアレンジしてみてください。

レシピ/株式会社mannnaka 入江菜月

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