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家のコト 2015.10.12

ケノコト紹介レシピ「鮭と野菜の蒸しもの」を女子大学生が挑戦してみました

一人暮らしの大学生で、大変なことの1つといえば、「自炊」です。毎日スーパーのお惣菜やコンビニ弁当は、やっぱり飽きるし、美味しくない。
というわけで、今回はケノコトで紹介されていたレシピを実際に作ってみました。
わたしのような大学生の娘や息子がいるお母さん。簡単で、とっても美味しくできるので「これ、ちょっと作ってみれば?」と教えてあげてみてください。

材料のご紹介

生鮭     1切れ
ほうれん草  1束
にんじん   1本
キャベツ   半玉
しめじ    1株
塩      小さじ1
水      200g
こしょう   少々
バター    お好みで
しょうゆ   お好みで

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出来るだけ低コストで作りたかったので、今回は「ミニトマト」と「アスパラガス」は使わずに、他の野菜多めにしました。

作り方は、olive&oliveの横山久美子さんのレシピをみてくださいね。
『野菜をたっぷり摂りたい時にぴったり 鮭と野菜の蒸しもの』レシピ紹介

作ってみて…

調理時間は、約45分でした。普段料理をしないので切るのに時間がかかったり、量が多かったので、蒸すのに時間がかかりました。
途中、野菜が多すぎてフライパンに収まりきらないというハプニングがありましたが、完成する頃には大人しくなっていて一安心。

文/学生団体Volante 清水 萌絵
学生団体Volanteホームページ

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