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料理 2015.10.14

からだを温める食材を使った『レンジで出来るカボチャとくるみのサラダ』

目次

1 材料（2人分）
2 作り方
3 コツ・ポイント

体を温めてくれる食材の1つ「かぼちゃ」。
カボチャに含まれるビタミンＥには血流を良くする働きがあると言われているので、特に女性は積極的に摂りたい栄養素ですね。
今回はそんなかぼちゃに冷え取り食材ともいわれる「くるみ」を加えたサラダをご紹介します。
レンジで出来るとっても簡単なレシピです。

材料（2人分）

かぼちゃ　　　1/4個
くるみ　　　　1/2カップ
マヨネーズ　　大さじ4
砂糖　　　　　大さじ1

作り方

1.かぼちゃをラップで包み、500wのレンジで5分ほど加熱してやわらかくする。
2.ボウルにかぼちゃを入れてつぶし、マヨネーズと砂糖を加えて混ぜる。
3.最後にくるみも加えて混ぜ合わせたら完成。

コツ・ポイント

様子を見ながらかぼちゃの加熱時間を調節してください。

レシピ/株式会社mannnaka　入江菜月
株式会社mannakaホームページ

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